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Ce constat est celui d'un citoyen exaspéré par le comportement de nombreux habitants qui ne soucient guère des conséquences de leurs actes. "C'est toujours le même circuit. Les gens jettent une canette ou un mégot qui va finir dans le caniveau puis dans le cours d'eau le plus proche et enfin à la mer. La Llabanère est le parfait exemple de ce qui se passe partout, avec un modeste débit mais qui peut charrier de nombreux déchets. " Retenir les déchets en amont Philippe Kerhervé, universitaire perpignanais spécialiste des micro-plastique, observe: "il y a un peu plus bas une écluse gérée par le Syndicat Mixte de la Têt Bassin-Versant (SMTBV). Une belle installation qui servait à répartir l'eau pour l'agriculture mais qui devient vétuste. Il faudrait la restaurer mais hélas cela coûte trop cher. Dynamiseur d'eau Vortexeur. Le gestionnaire réfléchit à une option de remplacement mais comme elle n'a plus de vocation agricole ils étaient prêts à la fermer. " Pourtant cette construction pourrait revêtir un intérêt majeur, notamment en termes de rétention des déchets.
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Ce vin issu de syrah, grenache et carignan est à boire dès sa mise en bouteille ou bien à conserver environ 5 ans. Les rendements sont volontairement maîtrisés: pas plus de 20hl à l'hectare. Les trois cépages sont égrappés, puis ils subissent une macération d'environ 4 semaines. L'élevage se fait uniquement en cuves pour ce vin. Le style de la cuvée est plutôt moderne, riche et dense, avec un nez floral, boisé et épicé. On y retrouve aussi les fruits cuits. En bouche, les tannins sont soyeux sur un registre à l'eau de vie, et légèrement réglissés. Bouteille d eau chere.com. Servi entre 15 et 17°C, ce vin se consomme avec des viandes rouges grillées ou cuisinées aux herbes et aux épices (gigot d'agneau, civet de chevreuil), un couscous ou du fromage de brebis. Une bonne aération de 2 heures révélera un vin complexe au fruité croquant.
Julien Roqua Julien est journaliste indépendant depuis plus de 10 ans. Il écrit principalement sur la musique, mais aussi sur le sport et l'actualité en général. Quand il ne travaille pas, il aime écouter de la musique (bien sûr), aller à la salle de sport et faire des petits ponds aux collègues sur le terrain de five.