Prix Trompette De La Mort Sechee

Thursday, 4 July 2024

• Marque: Bahadourian • Origine: Import • Conditionnement: Colis de 6 Pots de 30 g • Ingrédients: Trompettes des maures (craterellus cornucopoïdes) Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1 092 kJ/261 kcal Matières grasses 8g dont acides gras saturés 1, 3g. Glucides 16g dont sucres <0, 5g Protéines: 17g Sel: 0, 02g Trompettes des Maures (de la Mort) Séchées: en savoir plus Utilisation: Faire tremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes, égoutter, puis plonger les Trompettes de la Mort dans l'eau bouillante 10 minutes. Rincer à grande eau. Ensuite, coupez éventuellement les pieds. Épongez-les et mettez-les à sec dans une poêle, sur feu vif, afin de faire évaporer leur eau. Prix trompette de la mort seche.com. Puis cuisinez ces champignons comme des frais. Le Saviez-vous? La technique de conservation qu'est la déshydratation est considérée par les professionnels comme la méthode la plus à même de préserver toutes les délicates saveurs des champignons. Informations Supplémentaires: Produits sujet à dessiccation.

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Nombreuses utilisations possibles: à intégrer selon le goût du chef dans des sauces, des farces ou des garnitures de quiches ou de tartes salées. HT: 36, 34 € TTC: 38, 34 € Produit disponible Prix unitaire LES + - Excellente restitution du goût (puissant et typique) - Produit naturel de premier choix - Peu de brisures - Stockage facile - Conditionnement portionnable - DLUO optimisée Conseil du chef Une excellente base de création culinaire pour le chef. Ajouter à mes favoris NOS CHEFS RECOMMANDENT AVEC:

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Pour une conservation optimale nous vous conseillons de placer votre barquette de trompettes de la mort au congélateur et d'utiliser ces dernières en fonction de la quantité désirée au fur et à mesure de vos besoins! Produits soumis à une date de durabilité minimale (DDM) donnée à titre indicatif car peu périssable. Prix trompette de la mort sechee les. A propos du producteur/récoltant "Esprit sous bois": Depuis 4 générations Esprit sous bois nous propose tout son savoir faire pour vous faire découvrir des produits d'exception à base de délicieux champignons qui proviennent pour la majeure partie des forêts d'Auvergne. Les gourmets de l'offrande de "Dame nature" seront ravis d'avoir accès à ces produits d'exception! Fiche technique Région de provenance Auvergne-Rhône-Alpes

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La trompette des morts pousse dans les forêts de feuillus européennes. Si son nom laisse à penser qu'il s'agit d'un champignon toxique, il n'en est rien: excellent comestible, on l'a appelé ainsi en raison de la période tardive de l'automne à laquelle il apparaît, qui coïncide souvent avec la Toussaint (fête des morts). Conseil de dégustation La trompette constitue une garniture idéale pour le canard et le veau notamment et se prête parfaitement aux préparations à base d'œuf (omelette, œufs brouillés... ). La trompette des morts peut également servir à réaliser de conviviales tartes et tourtes forestières. On peut aussi la glisser dans des pâtés et des terrines. Réhydrater pendant 1 heure dans de l'eau tiède et rincer abondamment. Ingrédients Trompette des morts (Craterellus cornucopioïdes) Conservation Dans un endroit sec à l'abri de la chaleur, les trompettes des morts se conservent jusqu'à 18 mois. La bonne quantité En se réhydratant, la trompette va gagner 3, 5 fois son poids. Champignons séchés - morilles, chanterelles… - Edélices. 10 grammes de trompettes séchées seront donc équivalents à environ 35 grammes de trompettes fraîches.

Il se déguste aussi bien chaud que froid. Et peut ainsi aussi bien être préparé en été qu'en hiver. N'hésitez pas cependant à y ajouter quelques légumes de saison (comme des épinards en ce moment) pour le rendre encore plus gourmand. Samedi 9 avril: un menu tout en fraîcheur En panne d'inspiration pour l'apéritif? Sortez une boîte de sardines du placard et écrasez-les à la fourchette. Incorporez-y une petite cuillère de mascarpone. Et voici des rillettes parfaites! Lancez-vous ensuite dans la préparation d'un ceviche au lait de coco, coriandre et citron vert. Si vous ne trouvez plus de bar sur les étals de votre poissonnier, tournez-vous vers de la dorade. Le menu autour de la mer de la semaine du 4 au 10 avril - Cuisine Actuelle. C'est la pleine saison! Pour le dessert, misez sur une charlotte aux fraises. Dimanche 10 avril: du crabe, de la sole et une tarte au citron On se met en appétit avec quelques petites galettes au crabe servies sur une salade verte bien croquante. Gardez un peu de place car une belle sole meunière et ses légumes printaniers est à suivre.