Communauté De Communes Du Plateau De Martainville: Gratin De Pomme De Terre Aux Cepes Cyril Lignac

Thursday, 4 July 2024

61 94 Auzouville-sur-Ry 702 7. 98 88 Bois-d'Ennebourg 556 7. 04 79 Bois-l'Évêque 601 7. 21 83 Elbeuf-sur-Andelle 475 5. 87 81 Fresne-le-Plan 574 6. 88 83 Grainville-sur-Ry 442 5. 38 82 La Vieux-Rue 574 5. 51 104 Mesnil-Raoul 1 090 6. 76 161 Préaux 1 836 18. 95 97 Ry 744 5. 71 130 Saint-Denis-le-Thiboult 502 10. 25 49 Servaville-Salmonville 1 132 7. 85 144 Total 9 942 habitants 103. 00 km² 97 habitants/km² Carte et localisation de la Communauté de Communes Localisation de toutes les communes qui composent la Communauté de communes du Plateau de Martainville. La page de l'intercommunalité La présente page de la Communauté de communes du Plateau de Martainville sur Annuaire Mairie a été modifiée pour la dernière fois le mardi 26 avril 2022 à 18:52. » Si vous voulez nous signaler une erreur, merci de nous la signaler en utilisant ce lien.

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Chargement des marchés, merci de patienter... Marchés publics et privés A proximité de Martainville-Épreville 76116 Procédure adaptée > à 90000 € HT Date de publication: 12/11/2016 Consulter Procédure adaptée 29/07/2016 A proximité de Saint-Denis-le-Thiboult 76116 Autres procédures Appel d'offre ouvert 04/07/2015 A proximité de Auzouville-sur-Ry 76116 04/02/2015 29/10/2014 17/10/2014 29/09/2014 18/04/2014 17/09/2013 14/12/2012 27/06/2012 A proximité de Préaux 76160 19/04/2012 Consulter

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Vous êtes ici: Accueil ➔ Les communes ➔ Martainville-Épreville Situé à 20 km de ROUEN et 33 km de GOURNAY-EN-BRAY, avec une superficie de 754 ha, la commune de MARTAINVILLE-EPREVILLE, 625 habitants, est connue pour son château de fin 15e siècle, début 16e siècle. La commune profite d'un regroupement scolaire avec les communes d'AUZOUVILLE-SUR-RY et de SERVAVILLE-SALMONVILLE, également présent sur le territoire un bureau de poste avec distributeur de billet, une petite surface alimentaire, d'un salon de coiffure et d'un photographe. La zone artisanale est composé de 10 entreprises employant environ 180 personnes au total. Conseil Municipal Maire Le 1er Adjoint Le 2ème adjoint Le 3ème adjoint Autres membres du conseil Mairie Tél: 02. 35. 23. 40. 16 Fax: 02. 15. 78 Par Pline — CC BY-SA 3.

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Le meilleur gratin de pommes de grand chose à dire de lleux bon! Merci Stéphane pour cette recette!

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Cela étant dit, libre à vous d'ajouter d'autres ingrédients de saison et des épices à votre gratin dauphinois selon vos envies: l'art culinaire ne va pas sans une dose d'inventivité… Les champignons, par exemple, comme les morilles et les cèpes, rehaussent agréablement la saveur de ce plat! ⋙ Gratin dauphinois: les secrets de la réussite La recette du vrai gratin dauphinois rapide de Cyril Lignac Pour son fameux gratin dauphinois, Cyril Lignac utilise pour 2 personnes: 500 g de pommes de terre 10 g de beurre 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 50 g de comté (en morceau) 1 pincée de noix de muscade en poudre du sel et du poivre (à discrétion) La grande particularité de cette recette? Faire précuire les pommes de terre dans le lait et la crème… En pratique: Commencez par laver, éplucher et couper vos pommes de terre en rondelles. Gratin de pomme de terre aux cepes cyril lignac du. Un bon conseil: si vous voulez réussir la cuisson de votre gratin dauphinois, ne faites pas des tranches trop fines! Dans une casserole, versez la crème fraîche, le lait, la noix de muscade et la gousse d'ail, préalablement épluchée.

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Les ingrédients de la recette 250 de cèpes frais 400 g de pommes de terre à chair ferme (type charlotte, belle-de-Fontenay) 50 cl de crème épaisse 100 g de beurre 1/2 tête d'ail 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 noix de muscade Sel et poivre La préparation de la recette 1. Préchauffez le four à th 5/6 (160°). Grattez et lavez le pied des cèpes pour bien enlever la terre puis essuyez-les soigneusement un à un. Séparez la tête et les pieds, émincez-les séparément en lamelles de 5 mm d'épaisseur. Recettes de gratin dauphinois et de Cyril Lignac. 2. Dans une casserole, faites bouillir la crème avec la demi-tête d'ail, le thym, le laurier, quelques râpées de noix de muscade, le sel et le poivre. Laisser frémir à feu doux pendant 5 min. Passez la préparation au chinois (passoire très fine) pour ne conserver que la crème qui a infusé. 3. Dans une poêle, déposez une noix de beurre. Une fois que le beurre a fondu et qu'il a pris une couleur noisette, disposez les cèpes émincés bien à plat dans la poêle et faites-les revenir 2 min à feu assez vif.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 800 g Pommes de terre farineuses 200 g Cèpes frais (ou surgelés émincés) 1 gousse Ail 1 échalote 5 cuil. à soupe Huile d'olive 25 g Beurre 1 Bouquet de persil Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire environ 20 min à la vapeur. Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Pendant ce temps, pelez et hachez l'ail et l'échalote. Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, 3 min. Rincez rapidement les champignons et coupez leur pied. Emincez-les. Recette gourmande : Gratin dauphinois aux cèpes. Ajoutez-les dans la poêle avec l'ail et l'échalote et faites revenir environ 12 min, jusqu'à ce que l'eau s'évapore, en mélangeant délicatement pour ne pas les casser. Salez, poivrez et parsemez de persil ciselé. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez-les, écrasez-les grossièrement à la fourchette avec le beurre et 2 cuil. à soupe d'huile d'olive.