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Sunday, 7 July 2024

30 min Facile 213 /pers Truite en papillote au four 13 commentaires Vous avez envie de cuisiner un bon petit plat sain, équilibré, plein de vitamines et de saveurs? Voilà la recette qu'il vous faut! Des bonnes truites en papillotes avec des tomates, du citron, des oignons, du thym et du persil... Un bonheur pour les yeux et pour les papilles! Et tellement rapide à réaliser: 10 min de préparation, 20 min de cuisson, et tout le monde adorera, petits et grands sans exception. Testez vite cette bonne recette, vous ne le regretterez pas, et vos invités non plus! 4 truites 2 tomates 2 citrons 1 oignon 2 branches de thym 4 branches de persil 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulin 1. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Enduisez d'huile d'olive 4 feuilles de papier aluminium. Puis, placez les truites dessus. 2. Truite au four en papillote. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Lavez les citrons et coupez-les en rondelles également. Lavez le persil et ciselez-le finement. Enfin, épluchez l'oignon et émincez-le.

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A mi cuisson de la papillote, ouvrir et mélanger le contenu, ajouter le pavot, puis refermez en renfourner. 4 Étape finale du dressage! Dans une assiette, poser le cercle, garnissez jusqu'à mi-hauteur de l'écraser, puis jusqu'à ras bord de la papillote. Parsemer de grains de sésame, poser deux brins de ciboulette, servir aussitôt. (très joli aussi en verrine! Truite en papillote pomme de terre missouri. ) Commentaires Idées de recettes Recettes à base de truite Recettes de purée de carottes Vidéo suggérée

@ Zion25 Enregistrer Par Zion25 Parmentier de truite du Jura cuite en papillote à la provencale sur écrasé de légumes du jardin. Ingrédients (2 personnes) Pour la papillote Pour l'écrasé Préparation 1 Faire chauffer de l'eau dans une petite marmite et préchauffer le four à 180°C. Peler pommes de terre, carottes, oignon et échalote. Couper finement la tomate, puis l'oignon, réservez une moitié que vous mettez avec la tomate. Couper finement la ciboulette, gardez en deux trois brins pour le dressage. Hacher grossièrement la truite. Truite en papillote pomme de terre camping. 2 Mettre à cuire les pommes de terres, les carottes et le demi oignon dans la petite marmite. Dans une feuille d'aluminium, disposez l'autre moitié d'oignon, l'échalote, la tomate, la ciboulette, et enfin la truite. Si la truite est fraîche, salez, sinon poivrez simplement, à votre goût. Refermez hermétiquement la papillote et enfournez pour 15 minutes. 3 Quand les légumes sont cuits (piquer avec une fourchette pour tester la texture), les égoutter. Ajouter la crème et le fromage blanc, salez et poivrez, ajoutez le sésame, puis écrasez le tout grossièrement avec un écrase purée manuel (pas de mixer électrique! )

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