Confiture D Oignons Au Vin Blanc Pour Foie Gras

Recettes Recette de confiture Recette de noël à la confiture Recette de foie gras Confiture d'oignons au vin rouge pour les fêtes (foie gras... ) Un délicieux confiture d'oignons au vin rouge pour les fêtes! Ingrédients 1 2 gros oignons (ça faisait 380 g) 20 g d'huile 190 g de vin rouge sel poivre 70 g de sucre Préparation Coupez vos oignons en 4 (s'ils sont gros) ou en 2 puis émincez les finement. Mettre l'huile dans la casserole, ajoutez les oignons et faite cuire à feu doux (sans couvrir) jusqu'à ce qu'ils soient très tendres en remuant régulièrement, ça prend environ 30 minutes. Lorsqu'ils sont cuits ajoutez le vin, un peu de sel, du poivre et le sucre, et mélanger jusqu'à réduction complète du vin, ça prend aussi une trentaine de minutes. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (364g) Calories: 649Kcal Glucides: 81. Confiture d oignons au vin blanc pour foie gras recipe. 8g Lipides: 20. 5g Gras sat. : 2. 3g Protéines: 1. 5g Fibres: 1. 7g Sucre: 75. 1g ProPoints: 14 SmartPoints: 29 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec?

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Confiture D Oignons Au Vin Blanc Pour Foie Gras 2015

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Confiture D Oignons Au Vin Blanc Pour Foie Gras Recipes

Voici la recette de base totalement indispensable pour accompagner tous vos pâtés en croûte, gibiers et foie gras. J'adore aussi déguster cette recette avec des rillettes Bases Ingrédients 1kg d'oignons 75 g de beurre 150 g de sucre en poudre 10 cl de vinaigre de vin 50 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de coriandre en grain moulu sel, poivre Les recettes: oignon (87 recettes) Préparation Eplucher et émincer les oignons en rondelles Faire fondre le beurre avec le sucre dans une cocotte à feu doux Ajouter les oignons et les laisser cuire pendant 20 à 30 minutes à couvert. Confiture d'oignons au vin rouge pour les fêtes (foie gras...) - Recette Ptitchef. Ils doivent être bien transparents et légèrement caramélisés Ajouter le coriandre, le vinaigre et le vin blanc Saler et poivrer à votre convenance Laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé Placer dans des bocaux et conserver au réfrigérateur Idées, trucs & astuces Vous pouvez également employer du vin rouge à la place du vin blanc. Il existe de nombreuses variantes de cette recette avec des oignons rouges, des oignons grelots, des échalottes, etc.. De même, vous pouvez remplacer le sucre par du miel et ajouter des raisins de Corinthe ou des raisins secs.

Marie Claire Cuisine et Vins de France Accompagnements & sauces Condiments maison Très facile à préparer et bon marché, le confit d'oignons est un incontournable des fêtes de fin d'année pour accompagner la terrine de foie gras notamment! Dans cette recette, les oignons sont préparés avec du sucre, du beurre, du vin rouge et du vinaigre balsamique pour un parfait équilibre des saveurs sucrées et salées. Infos pratiques Nombre de personnes 8 Temps de préparation 15 mn Temps de cuisson 1h10 mn Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 500 g d'oignons 100 g de sucre 40 g de beurre 10 cl de vin rouge 1 cuil. Confiture d oignons au vin blanc pour foie gras de. à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre La préparation de la recette Dans une casserole, faites fondre 40 g de beurre. Ajoutez les d'oignons émincés et 100 g de sucre. Remuez 5 min sur feu moyen pour faire caraméliser. Ajoutez 10 cl de vin rouge, 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique, salez et poivrez. Laissez compoter 1 h à feu très doux en remuant souvent.