Château Du Cèdre 2016

Sunday, 7 July 2024

Type. Cahors Producteur. Château du Cèdre Millésime. 2016 Couleur. Rouge Pays. France Région. Sud-ouest Degrés. 13. 00 ° Cépages. Malbec (90%), Merlot (5%), Tannat (5%) Un vin qui séduit par sa générosité avec une robe d'un rouge intense et des arômes riches et épicé. Sa bouche est dense et soyeuse avec des tanins très agréables et une belle fraîcheur. 8, 50 € Bouteille de 75 cL Instant de consommation. Repas Niveau de garde. 3 à 5 ans Température de service. 16 - 18°C Notes de dégustation. Robe. Rubis soutenue. Nez. Intense sur le cassis, la violette et les épices. Bouche. Tendue et douce avec une belle longueur. Le domaine Le Château du Cèdre est un domaine familial aujourd'hui dirigé par Pascal et Jean-Marc Verhaeghe. Le vignoble s'étend sur 27 hectares plantés majoritairement en Malbec, mais aussi en Merlot et en Tannat. Seul une très faible superficie est dédiée au l'élevage de cépages blancs. Les vins du domaine capitalisent sur le terroir, en se rapprochant de la nature, permettant aux vignes de gagner en équilibre et aux raisins de gagner en qualité et en saveurs.

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Un des meilleurs Cahors actuellement. Vin à la robe rubis encore très jeune avec ses reflets violets. Un vin à l'aspect dense et riche. ŒIL Le nez est complexe sur des arômes de fruits noirs, de violette, d'épices, de tabac et de cacao. Nez Velouté et fin avec une matière onctueuse sur le fruit et une finale virile sur des tanins poudreux. Bouche 17°CºC Service Non Carafage Bon à boire maintenant 2019 Apogée 2030 Garde Nos idées de recettes Filet de bœuf en croûte, ris de veau aux morilles, côte de porc noir jus au café, cassoulet, confit de canard. Vieux Cantal, Saint-Nectaire, Livarot, Tome des Bauges. Région Sud-Ouest Pays France Appellation AOP Cahors Cépages Malbec, Merlot Contenance 750 mL Alcool 13, 5%% Sulfite Oui Prix au litre 19, 33 € Votre avis nous intéresse On a hâte de vous lire! Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon. Se connecter Créer un compte Château du Cèdre Vire-sur-Lot, France C'est en Belgique que le Domaine du Cèdre puise ses racines!

Château Du Cadre 2016

The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Profil du vin Ce vin est-il pour vous? Vous êtes ici: Découverte Valeur sûre Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et commandés C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. L'avis de Jean-Michel Deluc Les goûts qu'il a notés: Epicé Fruité Tannique Son accord parfait: Confit de canard aux cèpes. Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon Il n'a pas volé son 19/20! Je suis heureux de retrouver et de vous proposer ce Cahors. Issu du plateau du Bru, sur deux styles de sols, le Château du Cèdre offre une complexité immédiate sans pour cela attendre des années. Le 2016 est une merveille dans ce sens, avec une trame aux fruits noirs veloutés, à la structure fine et désaltérante, et aux notes d'élevage charmeuses.

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Le vignoble qui compte 27 hectares possède de magnifiques terroirs; il est planté à 90% en malbec. Les vins de ce domaine atteignent une très belle qualité, avec régularité. Les deux frères ont aussi repris récemment des vignes dans le Roussillon. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 13. 50% Région: Sud-Ouest Propriétaire: Pascal et Jean-Marc Verhaeghe Millesime: 2016 Couleur: Rouge Température de service: 16° Viticulture: Biologique Superficie: 8 Production: 30000 bouteilles Intensité du vin: Puissant Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: Malbec Vous constatez un problème sur ce lot? Signaler La cote iDealwine Cahors Château du Cèdre Cuvée Le Cèdre (sans prix de réserve) 2016 La cote iDealwine (1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d'adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.

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Le terroir de Cahors Une remise en question constante des méthodes viticoles C'est dans le Sud-Ouest, à Cahors, que se situe le Château du Cèdre. Le vignoble ne comporte pas moins de 27 hectares de vignes. Le malbec, merlot, tannat, viognier, sémillon, muscadelle et sauvignon sont autant de cépages cultivés par Jean-Marie Verhaeghe. Forts de leur perfectionnisme, les équipes vigneronnes innovent sans cesse dans leur façon de cultiver les vignes. Ces dernières sont plantées sur trois types de parcelles différentes. La plus grande d'entre elles s'étend sur 12, 5 ha et se nomme la Tran. Elle se compose d'éboulis calcaires sur un sous-sol argilo-sableux. Les deux autres parcelles, de 7, 5 ha et de 5, 5 ha, se composent quant à elles de galets, de sables concentrés en fer, d'argiles et de silice. Ainsi, chacun des cépages peut exprimer toute sa complexité et révéler la subtilité de ces terroirs si particuliers. En plus d'une composition de sol riche, le micro climat dont jouit le domaine participe à faire des productions des raisins d'exception.

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Champagne Gosset Découvrez le style et l'excellence de la plus vieille Maison de champagne! Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits mûrs, le froment, les fruits secs, le pain d'épice... La bouche, portée par une bulle fine... Champagne Henriot Symbole du style ciselé et élégant des vins de Champagne Henriot, cette cuvée Brut Souverain séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d'agrumes, puis par un palais équilibré et harmonieux. Elle accompagnera... Montelvini Ce Prosecco Brut se montre superbement suave et gourmand avec au nez comme en bouche, de belles notes de fruits portées par une bulle tout en gourmandise. Idéal à l'apéritif ou pour enjouer vos cocktails. Cagnotte: 2% Montelvini Un peu plus de rondeur et de richesse dans cette cuvée Extra dry, qui développe de belles notes de fruits mûrs et de miel. L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur vos... Domaine Joël Delaunay Cultivé sur une parcelle du Château de la Voûte à Pouillé, ce Sauvignon Blanc au nez aromatique de fruits bien mûrs, aux accents exotiques, allie complexité et élégance.

L'histoire du vin de Cahors C'est avec l'arrivée des Romains, au 1er siècle après J. C., que sont plantés les premiers vignobles dans la région. Le vin de Cahors va connaître un certain succès à partir du 12e siècle, notamment en Angleterre où il acquiert son surnom de « vin noir ». Par la suite, le succès de ces vins ne se dément pas et François 1er l'apprécie tellement qu'il essaye de faire planter les cépages du Cahors dans son vignoble de Fontainebleau. Il s'exporte également aux Amériques, en Allemagne ou encore en Russie, où il devient le vin préféré des tsars, et est adopté comme vin de messe par l'Eglise orthodoxe. Malheureusement la crise du phylloxera, à la fin du 19e siècle, a détruit la quasi-totalité du vignoble. Le vignoble de Cahors connaît un vrai renouveau après la fin de la seconde guerre mondiale, en 1947. Ces efforts sont récompensés par l'obtention de l'Appellation d'Origine Contrôlée en 1971. L'appellation Cahors et ses cépages Aujourd'hui, l'appellation Cahors recouvre une zone de production située à l'ouest de la ville de Cahors à cheval sur la vallée du Lot dans le département du même nom, et sur les Causses du Quercy au sud de cette vallée.