Un Tour En Cuisine

Sunday, 7 July 2024

Je reviens aujourd'hui avec une recette que j'ai pioché chez Virginie dans le cadre du tour n°326 du site Un Tour en Cuisine. Vous retrouverez également l'une de mes recette chez Oum Rukaya. Mais bon, je vous présente le gâteau à l'ananas. Ce n'est pas un produit dont je suis très fan mais je ne sais pas pourquoi, il m'a attiré et surtout alléché ^^. Ingrédients: 2 yaourts nature 2 œufs 2 pots de sucre 1 boîte d'ananas 3 pots de farine 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure 1 sachet de levure Préchauffer le four à 180°. Mélanger les yaourts et les œufs. Ajouter le sucre et fouetter énergiquement pour obtenir un mélange homogène. On passe aux 3 pots de farine. Pour ma part, j'ai remué entre chaque pot comme sa je suis sûre d'avoir une bonne homogénéité. Un tour en cuisine pour. On finit par la levure et l'huile. Couper l'ananas en petits morceaux puis les incorporer à la préparation. Beurrer le moule et y verser la pâte. Enfourner pour 30 à 35 minutes et déguster. C'est vraiment un gâteau très simple mais tellement bon!!!!

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Du coup, pendant toutes mes vacances, je faisais à manger avec elle », explique-t-il. Et ce virus de la cuisine ne l'a jamais quitté. À 14 ans, il s'oriente vers une école hôtelière pour devenir cuisinier, mais sur place il découvre la gestion et « y prend goût ». Après un BTS en gestion hôtelière et un master en tourisme, Bastien Petit exerce à présent comme contrôleur de gestion dans la restauration pour les points de vente à emporter et les restaurants de la Tour Eiffel, à savoir la brasserie du premier étage et le prestigieux Jules Verne, distingué d'une étoile au guide Michelin et situé au dernier étage. J'ai toujours exercé dans la partie finance et gestion. Un tour en cuisine 2020. Aujourd'hui, je travaille aussi en étroite collaboration avec les chefs sur l'élaboration des cartes, sur la partie goût matière, la partie budget et chiffre d'affaire. L'idée est de les accompagner au mieux sur cette partie gestion. Mais ce n'est pas sa seule activité. À défaut de posséder une toque, Bastien Petit a en effet plusieurs casquettes.

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En plus, j'ai déjà sur mon blog une recette dans le genre alors je voulais voir la différence. Et bien, je pense que je ne saurais dire laquelle à ma préférence (ça vous avance beaucoup hein... Peut-être que celle-ci est un peu plus légère parce qu'il y a moins de mascarpone et de la crème liquide, mais le parmesan de ma recette apporte aussi un petit quelque chose de très intéressant. Bref, je vais continuer à faire les deux! Pas le choix! Mais pour l'heure, honneur à la recette de Céline! Pour 6-8 personnes (moule de 28 cm): 1 pâte brisée aux herbes de Provence (maison c'est mieux) 200 g de mascarpone 150 ml de crème liquide légère (ou pas) 1 oeuf + 3 jaunes 6 tranches de bacon fumé basilic finement haché (oui je n'ai pas pu m'empêcher de rajouter un truc... ) On commence par préchauffer le four à 200°. On garnit le moule avec la pâte. Recettes d'Un Tour en Cuisine. Et on place au frais. On découpe le bacon en petits dès. On les fait cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils dorent puis on réserve. On bat ensemble les autres ingrédients jusqu'à obtenir un appareil bien crémeux.