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Tentez le lait ou la crème glacée, ou le beurre ou la crème... Posted by sophie on septembre 29, 2004 at 06:40 AM dans Fiches techniques, Piment | Permalink Commentaires comment ça se consomme? frais? seché? cuit? dans quoi? Rédigé par: Bé@ | 30 sep 2004 05:51:24 Cuit dans de nombreux plats mexicains et antillais. Séché pour le mettre en poudre dans des sauces. Cuit farci comme une tomate ou grillé farci. Ici ils le consomment beaucoup grillé. Frais, je n'ai jamais essayé. Rédigé par: sophie | 30 sep 2004 06:23:50 Poivre du pauvre, le piment? Pas si vrai! Le Piment d'Espelette, depuis qu'il est une A. O. Poivre du pauvre. C., vaut la peau du... Mais quelle denrée fabuleuse! Force modérée et parfum enchanteur. Rendez-vous chez Connais-tu les piments doux d'Anglet et les Piments de Piquillos? Je vais cultiver tout ça au printemps. Rédigé par: jcp | 5 oct 2004 08:29:13 Bonjour! J'ai moi aussi des plants de piments, l'un d'eux est malade en ce moment, les feuilles sont tachées de noir et parfois blanc, les fruits (il y en a pleins!

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Côté boissons, un succédané de café a été fait avec des cônes torréfiés (comme pour la chicorée) [ 3].

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Il ne fait pas grossir, mais il ne fait pas maigrir non plus (il n'existe aucun aliment à calories négatives). Dans le cadre d'un régime pauvre en gras ou en sucres, le poivre sert à améliorer le goût parfois fade des recettes. Cela permet de ne pas se décourager trop vite, cela vaut d'ailleurs pour toutes les épices qui évitent de manger trop fade. Le poivre est donc une aide précieuse pour tenir le cap. Le jardin de Sophie: Le poivre du pauvre. Le poivre peut aussi servir à diminuer le sel dans les recettes sans sacrifier le goût des plats, dans le cas des régimes sans sel par exemple. Dans le cadre d'un régime alimentaire pour lutter contre l'hypertension, on conseille de remplacer le sel par le poivre et bien d'autres épices pour donner du goût aux plats et diminuer la tension artérielle causée par le sel. Le principe est un peu identique à l'utilisation du poivre dans le cadre d'un régime amaigrissant. Poivre et musculation Les épices (et donc le poivre noir) entrainent une élévation de la température corporelle, ce qui brûle des calories selon les adeptes de musculation.

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