Recette De Brioche Légère Au Lait De Soja Sans Matière Grasse | Recette | Lait De Soja, Recette, Nourriture Délicieuse

Recettes minceur Ingrédients 280 g de farine de blé 110 g de lait de soja 1/2 oeuf 40 g de fromage blanc 0% 30 g de sirop d'agave 1/2 c. à café de sel 10 g de levure de boulanger déshydratée Préparation Mélangez la farine, la levure et le sel dans un récipient. Ajoutez l'oeuf, le lait, le fromage blanc et le sirop d'agave et pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. Couvrez le récipient avec un torchon propre et laissez pousser pendant 1h30 minimum à température ambiante. Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné et façonnez 3 boudins. Tressez les boudins pour former la brioche et placez-la dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Couvrez le moule avec un torchon propre et laissez lever pendant 45 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez la brioche avec un peu de lait de soja à l'aide d'un pinceau. Enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

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Une recette de dessert maison par La cuisine de Fanie Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires 93 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 10 personnes): 15 g de levure fraîche 110 g de lait de soja 1 oeuf 275 g de farine 30 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 40 gr de beurre Dorure: 1 jaune d'oeuf+ 1 cuillère à soupe de lait Préparation: Tiédir le lait 30 secondes au micro-ondes. Diluer la levure dans le lait et laisser reposer 5 minutes. Couper le beurre en dès. Dans la cuve du robot, mettre: Le lait levure, l'oeuf, la farine, le sucre et le sel. Lancer le pétrissage. Faire tourner le pétrin 2 minutes puis ajouter le beurre jusqu'à ce que la pâte se détache du bol tout en étant encore souple. Couvrir et laisser pousser 1h30. Dégazer la pâte, la transférer sur du film alimentaire, couvrir et réserver au congélateur environ 15 minutes. Récupérer la pâte et former 8 boules. Les déposer en quinconce et aplatir très légèrement afin que les boules se touchent.

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Si la pâte colle trop, ajouter la farine. Néanmoins, elle doit coller légèrement. Couvrir avec un torchon propre et laisser pousser la pâte au chaud (maxi 40°C) pendant 45 minutes à 1 heure. Après que la pâte est doublé de volume, fariner le plan de travail et transvaser la pâte dessus. Dégazer la pâte en la repliant sur elle-même plusieurs fois et découper en 6 ou 7 pâton égaux. Bouler les pâtons et les placer dans un plat chemisé de papier cuisson en les espaçant légèrement. Couvrir avec un torchon et laisser pousser de nouveau une heure. Les boules ayant poussé, elle devraient maintenant commencer à se coller entre elles. Préchauffer le four à 180°C. Avec un pinceau, badigeonner la brioche de lait de soja et parsemer de sucre en grains ou de pépites de chocolat noir (pas obligatoire). Enfourner pour 25 minutes. Quand la brioche est bien doré, la démouler et la mettre à refroidir sur une grille. Déguster tiède ou froid. Au petit déjeuner ou au goûter. Avec du Nutella, de la confiture ou même nature.

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Brioche au lait de soja J'ai eu besoin de quelques centilitres de lait de soja pour une recette et du coup je me suis retrouvée avec une bouteille d'un litre de lait soja ouverte dont je ne savais que faire puisque ce n'est pas un ingrédient que j'ai l'habitude d'utiliser. Du coup, je suis allée fouiner sur le blog La ligne gourmande qui regorge de recettes saines plus gourmandes les unes que les autres où j'ai bien évidemment trouvé mon bonheur avec cette brioche au lait de soja. Cette brioche est bien moelleuse et parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand! Ingrédients 1 sachet de levure sèche de boulanger 110 g de lait de soja 1 oeuf 275 g de farine T 65 30 g de sirop d'agave 1/2 cuillère à café de sel 40 g de beurre Préparation: A la machine à pain, versez dans cet ordre: le lait tiédi, le sirop d'agave, le sel, l'oeuf, la farine et la levure boulangère. Lancez le programme "pâte seule". Au bout de 5 minutes, ajoutez le beurre préalablement coupés en petits dés. Puis laissez le programme se terminer.

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Café moka épicé Vous avez envie d'un café moka pour vous réchauffer le corps et l'âme mais vous ne consommez pas de produits laitiers? Essayez celui-ci, fait à base de lait végétal. Un vrai délice! Pudding aux graines de chia Comment préparer le pudding aux graines de chia. Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanique. Ce pudding est parfait pour servir avec des fruits comme les fraises, les framboises, les bleuets et les groseilles, mais vous pouvez également choisir d'autres fruits de saison. Crêpes à la châtaigne Après plusieurs essais, voici ma recette aboutie: ces crêpes sont à la fois moelleuses, parfumées, subtilement sucrées, très légères et digestes. A déguster avec une confiture de châtaignes: faites vous plaisir! Gâteau vegan renversé aux poires à l'amande Un gâteau parfumé et moelleux, sans œufs ni produits laitiers. J'ai tenté de transformer un peu ma recette de gâteau cobbler aux pêches pour l'adapter avec les poires en lamelles et légèrement parfumées à la fleur d'oranger.

Le lendemain sortez la pâte du frigo, la pâte à plus que doublée de volume. La dégazer, fleurez votre plan de travail ajouter de la farine si la pâte est trop collante y mettre si vous le souhaiter des grains de sucre colorés et parfumés et façonner votre pâte en forme de long boudin si la pâte est trop collante vous pouvez rajouter de la farine. Diviser ce boudin en 7 Boulez vos pâtons et les mettre dans un moule que vous avez préalablement graissé, mettre du jaune d'œuf pour la faire dorée. Recouvrir d'un chiffon propre et remettre 1H en pousse dans le four éteint ou le micro onde. Pour finir après 1H dorer la brioche et la décorer de sucre perlé blanc ou coloré La laisser poser dans le four éteint encore 10 minutes puis allumer le four Th 6 pendant 45 minutes. Planter un couteau si la lame ressort propre c'est cuit. On dit souvent que la brioche c'est une viennoiserie difficile à faire, eh bien non c'est très simple mais je préviens de suite la pâte est très rapide à réaliser mais si vous la voulez moelleuse les temps de pauses sont assez longs mais ça vaut vraiment le coup.