Dômes Chocolat Noir Et Noix De Coco - Oh, La Gourmande..
Réserver 1 heure au réfrigérateur puis démouler délicatement. Remarques Vous pouvez faire cette recette avec des coques en chocolat blanc... Source: « Recette Tupperware»
Recette Dome Chocolat Avec Insert Photo
L'avantage, c'est que c'est un fruit de saison et qu'il se marie très bien avec le chocolat! L'objectif est ici d'avoir un dessert gourmand, mais pas plombant: j'ai donc choisi de faire une mousse au chocolat, un coulis de poire gélifié, une coque au chocolat au lait et un biscuit pour maintenir le tout… Le tout n'est pas trop sucré, bien chocolaté sans en devenir écœurant… et réalisable en une journée! Parfait ce dôme chocolat et poire, non? Nos recettes de dômes pour épater vos invités en entrée ou au dessert. Si jamais tu n'es pas fan de la poire, tu peux faire une purée de framboise ou de fraises, ou de fruits exotiques, voire même d'abricot ou de mandarine à la place. Beaucoup de fruits se marient bien avec le chocolat! Mais si par contre, tu n'aimes vraiment pas le mélange chocolat-fruits, tu peux remplacer par une mousse au chocolat blanc mais… Pour les proportions à toi de voir! Et pour le biscuit, j'ai longtemps hésité avec une génoise… mais je voulais un résultat un peu plus gourmand, alors j'ai choisi de réaliser ma pâte à brownie cookies, couler sur une plaque et détailler en rond à la sortie du four.
Voici un dôme chocolat et poire car il y a bien longtemps que je ne vous avais pas proposé un dessert en forme de dôme. Cela doit faire 2 ans que j'ai acheté mes moules en demi-sphère et qu'ils ne m'ont pas réellement servi, si ce n'est à faire tenir des moules (comme pour la panna cotta par exemple). Leur rôle initial n'étant pas de tenir des moules mais bien de contenir des choses, j'ai décidé d'arrêter de repousser tout ça et de me lancer. Pour commencer, j'ai essayé en dôme. On fera une boule la prochaine fois! Recette dome chocolat avec insert à bois. Une chose à la fois hein… Pour cette recette, j'ai choisi le chocolat. Pourquoi? Parce que je ne vous ai pas proposer de dessert de fêtes au chocolat cette année. J'avoue que j'étais tenté de faire un dessert fruité, aux framboises, avec du chocolat blanc mais… d'une part, les framboises, c'est moyennement la saison, de deux, les fruits rouges, j'en ai mis dans beaucoup de mes bûches ces derniers temps! Donc hop, chocolat! Bon, pour éviter le dessert « patapouf » qui vous plombe le repas et vous reste sur l'estomac pendant 3 jours, j'ai tout de même utilisé du fruit: la poire.