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Sauf pour le riz, elles sont néanmoins de plus en plus rarement consommées, notamment pour des raisons sanitaires (Choléra, bilharziose et autres maladies hydriques) (hormis en Asie où quelques espèces de végétaux aquatiques sont encore traditionnellement consommés) [ 2]. On peut notamment citer: la graine de lotus ( Nelumbium), la châtaigne d'eau ( Trapa), le tubercule d'éléocharis, d'aponogeton ou de sagittaires, la feuille d'Ipomoea aquatica ou comme alternative aux céréales le Bourgou, ou les rhizomes de Nymphea ou de plantain d'eau. En Asie, il existe de véritables formes de cultures potagères aquatiques, souvent associées à une pisciculture extensive. la calcination des feuilles de Lomnophyton obtusifolium ou de Cyrtosperma permettait aussi de produire du sel [ 2]. Le goémon pouvait être utilisé pour soigner certains goitres grâce à sa teneur en iode. Plante semi aquatiques. IL a été envisagé de cultiver en milieu contrôlé non seulement des algues, mais aussi des plantes aquatiques pour les convertir en protéines alimentaires (avec par exemple la jacinthe d'eau ( Eichhornia crassipes) [ 3].
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Évaluation de la productivité de la jacinthe d'eau (Eichhornia crassipes). Comptes rendus des séances de l'Académie d'agriculture de France, 71(5), 467-479. Quelles plantes aquatiques choisir pour mon bassin ? | Gamm vert. ( résumé Notice Inist-CNRS) ↑ Serge MULLER, Plantes invasives de France, Paris, Muséum National d'Histoire Naturelle, 2004, 168 p. ( ISBN 978-2-85653-570-7), p. 38, 60, 72, 74, 76, 82, 100, 106 Annexes [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Liste des plantes d'eau douce Macrophyte Phytoplancton Plante palustre Liens externes [ modifier | modifier le code] Description de 550 plantes aquatiques pour aquarium et bassin de jardin sur Portail Aquariophilie
Iris faux acore, iris jaune Incontournable en tant que plante épuratrice et... mentha à grenouilleExcellente épuratrice au feuillage parfumé Lorsqu'elle fleurit nous savons que le printemps n'est pas loin! Excellent pour le moral! Surprenant et unique avec ses fleurs 'bougie'! Affiche 1 - 12 de 32 items
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Milieux de vie [ modifier | modifier le code] Les milieux qui accueillent ces plantes sont variés, eau douce ou eau salée ou saumâtre, eau plus ou moins stagnante ou courante, température plus ou moins élevée... Il s'agit notamment de lacs, d'étangs, de mares, de cours d'eau, de deltas et d'estuaires ou de lagunes... Les plantes dans le milieu aquatique marin sont le plus souvent nommées phanérogames marins. Plante aquatique — Wikipédia. Échanges avec le milieu aquatique [ modifier | modifier le code] Pour croître sous la surface de l'eau, les plantes aquatiques procèdent à une respiration cellulaire: elles absorbent du dioxygène et rejettent du dioxyde de carbone. Par ailleurs, la photosynthèse est également un phénomène à prendre en compte. Utilisations alimentaires [ modifier | modifier le code] Probablement depuis la préhistoire, certaines plantes aquatiques ont été consommées par l'Homme, utilisées sous forme de tubercules, tiges (ex: sommet des tiges d' Alternanthera sessilis en Afrique et Indonésie, comme légume accompagnant le poisson), feuilles (sous forme de brèdes), fleur, graines, éventuellement réduites en farine ou transformées en soupe ( cresson par exemple) confiserie [ 2].
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Confusion [ modifier | modifier le code] On ne doit pas confondre les plantes aquatiques avec les plantes amphibies, qui conservent un port érigé même en cas d'exondation, grâce à leurs tissus de soutien et sont parfois susceptibles de coloniser des profondeurs importantes: jusqu'à trois mètres pour le jonc des chaisiers. Au nombre des plantes amphibies, qui vivent une partie majoritaire de l'année les pieds dans l'eau et la tête à l'air libre, on recense certaines espèces de roseaux, massettes, rubaniers, glycéries, cressons, laîches, etc. De nombreuses plantes des milieux humides supportent une très courte inondation et/ou ont le bas de leur tige dans l'eau. Cependant, elles ne sont pas capables de survivre à une inondation prolongée et ne peuvent donc être qualifiées sensu stricto d'aquatiques. Plante semi aquatique film. Plantes aquatiques exotiques envahissantes en France métropolitaine [ modifier | modifier le code] Comme certaines plantes terrestres, quelques plantes aquatiques importées en Europe ont fini par devenir invasives notamment en France [ 4].