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Thursday, 4 July 2024

Ajoutez les deux jaunes d'œufs puis le lait petit à petit sans faire de grumeaux. Montez les blancs en neige bien fermes. Ajoutez-les à la préparation précédente et mélangez délicatement. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. A l'aide d'une cuillère, réalisez vos pancakes. Retournez-les quand des petites bulles commencent à se former à la surface. Servez avec du sirop d'érable et des myrtilles (maximum 40 g). PLATS Gratin de polenta aux blettes Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes: 5 belles côtes de blettes 160 g de tomates pelées Le vert d'une ciboule Quelques feuilles de basilic 100 g de polenta 20 g de pignons de pin 1 pincée d'ail des ours Sel et poivre Huile d'olive Préchauffez le four à 180°C. Lavez les côtes de blettes. Séparez le blanc du vert. Des idées de recettes pauvres en Fodmaps pour le petit-déjeuner. Emincez les deux séparément. Dans une poêle, faites revenir le vert de ciboule dans de l'huile d'olive. Ajoutez le blanc des blettes et laissez cuire 3 minutes. Ajoutez le vert. Laissez cuire à couvert 10 minutes en remuant de temps en temps.

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– Mélanger les flocons de sarrasin, les fruits oléagineux, les graines de lin et les noisettes. – Facultatif, vous pouvez laisser tremper cette préparation toute la nuit dans votre lait sans lactose ou lait végétal. – Le matin, ajouter les fruits, le sirop d'érable et l'arôme désiré. GALETTE DE SARRASIN A L'OEUF ET A LA TOMATE Ingrédients pour 2 galettes: 70 g de farine de sarrasin 1/4 de cuillère à café de sel 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 œufs 2 tomates Préparation: – Dans un bol, verser la farine, le sel, le bicarbonate et 190 mL d'eau. – Bien mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la pâte soit coulante et lisse. – Laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur. Recette fodmap gratuit d. – Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Y verser une louche de préparation au centre de la poêle, l'étendre rapidement en faisant pivoter la poêle. – Lorsque le dessous de la galette est légèrement doré, la retourner. Poursuivre la cuisson pendant environ 1 minute.

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5. Pizza mexicaine sans gluten La pizza est l'aliment réconfortant par excellence. Cette recette est simple à réaliser et vraiment délicieuse. Une variante du taco, sur une pâte à pizza (sans gluten).

Gâteau à la fraise sans FODMAP Gâteau à la fraise sans FODMAP Beurrez un moule à charnière, Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, Mélangez les jaunes...

Le gruau pomme & cannelle ne convient pas à la diète. Gruau chaud. Les 3 peuvent fonctionner, avec de la boisson d'avoine. Rôties avec pain fait d'une céréale faible en FODMAP (ex. Recette fodmap gratuit http. quinoa, riz, avoine) avec beurre de noix ou d'arachides, et/ou de la confiture de fraises/framboises/bleuets. Accompagne-le de fruits faibles en FODMAP (agrumes, ananas, banane, fruit de la passion, baies, cantaloup & melon miel, kiwi, raisins, litchi) Riz au lait: remplacer le lait par du lait sans lactose ou de la boisson végétale. Omettre les poires en faisant une purée de framboises seulement ou les remplacer par un autre fruit, comme l'ananas, le cantaloup ou le melon miel Pouding au quinoa (à la façon d'un riz au lait): remplacer le lait par du lait sans lactose ou de la boisson végétale et le miel par du sirop d'érable. Pouding au chia au chocolat Granola à l'érable, accompagné de boissons végétales, de fruits ou de yogourt sans lactose. Crêpes de sarrasin ou de farine sans gluten Bol déjeuner au fromage cottage, en choisissant la partie verte de l'oignon vert et en omettant l'avocat.