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Vous cherchez une recette vite préparée pour le petit déjeuner et ou un encas sans gluten, sans lait, sans oeuf? Alors le pudding de chia va vous plaire… J'ai découvert cette recette l'année dernière, j'en prépare souvent car c'est vraiment rapide à faire, pas besoin de cuisson. Que vous ayez plusieurs intolérances alimentaires ou encore si vous favorisez le fait maison, opter pour cette recette vous permet d'avoir un encas sain et bon! Adapté au régime fodmaps accompagné comme ici avec de l'ananas. Pour la préparation, il suffit de mélanger les ingrédients. Puis de laisser gonfler les graines de chia toute une nuit. Les graines de chia se trouvent en magasins bio. Recettes de pudding : recettes faciles de pudding - Recettes de desserts. Elles contiennent des protéines végétales, des omégas 3 et du magnésium donc niveau nutrition vous avez tout intérêt à les inviter dans vos recettes. Je les utilise également dans cette recette pour obtenir un pain moelleux sans gluten. Ingrédients pour 2 portions: 400 ml de lait de coco sans sucre 45 g de graines de chia 3 cuillères à soupe de noix de coco Ananas Préparation: Dans un récipient hermétique verser le lait végétal.
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En effet, elles sont plus riches en calcium que le lait et plus riche en Oméga 3 que le poisson. Elles sont également une grande source de protéines et de fibres. Les graines de chia sont également réputées pour être de bon coupe-faim. C'est donc une bonne idée d'en prendre au petit-déjeuner pour éviter le fameux creux de 11h. Une bonne façon de les consommer au petit-déjeuner est sous forme de pudding. En effet, lorsqu'elles sont mélangées à du lait végétal, les graines de chia forment un mucilage. La texture peut paraître étrange aux premiers abords mais on s'y fait vite. 😉 Recette pour réaliser deux bols de chia pudding 50g de graines de chia; 250 ml de lait végétal ou plus. Cela peut être du lait de soja vanillé, du lait d'amande ou encore du lait de coco pour encore plus de gourmandise. Bol d'énergie Chia pour le petit déjeuner (energy breakfast bowl) - HerveCuisine.com. Pour les préparer, rien de plus simple: Versez vos graines de chia dans un bol ou dans une verrine. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de vanille liquide si vous le souhaitez ou des épices comme la cannelle.
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A défaut, il sera beaucoup plus difficile de les intégrer et homogénéiser le pudding. Il est aussi important de mélanger régulièrement la préparation, environ durant 15 à 20 minutes, avant de la laisser reposer au réfrigérateur. L'idéal, est d'utiliser un petit fouet, plutôt qu'une fourchette ou une cuillère, pour que toutes les graines absorbent le liquide. Placez votre pudding dans un bocal hermétique en verre que vous remplissez jusqu'en haut afin d'éviter que l'air ne rancisse votre pudding. Pudding petit déjeuner sont bourrés. Ainsi, vous pourrez les conserver jusqu'à trois jours, voire plus. Personnellement, j'aime préparer plusieurs pudding, avec divers parfums comme cela, j'ai plusieurs petits déjeuners ou desserts prêts à l'avance. Aussi, chaque membre de votre famille pourra choisir son parfum! Consommé au petit déjeuner, le pudding de chia vous apporte énergie, vitalité, vitamines et minéraux, avec le plaisir des fruits pour bien commencer la journée! Ci-dessous, la vidéo des deux pudding. Une recette au chocolat, une à la framboise!
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J'avais un morceau assez important de pain rassis et, pour ne pas le jeter, l'idée de préparer un pudding avec m'a paru évidente. Pour l'alléger un peu, j'y ai ajouté des pommes. J'ai encore profité de ce délicieux fruit, en attendant l'arrivée des premiers fruits de printemps. Et je l'ai bien parfumé aux épices. Un délice! La suite après cette publicité
Versez la préparation dans des ramequins et laissez prendre quelques heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Pudding petit déjeuner recipe. Si vous n'aimez pas la texture des graines de chia, il est possible de mixer la préparation avant de la mettre au réfrigérateur: le mélange épaissira à la manière d'une crème dessert. Notes *le sirop d'érable peut être remplacé par du miel Cet article contient des liens d'affiliation vers Le prix des produits proposés via ces liens ne change pas pour vous mais vos achats me permettent de gagner une petite commission. Voir mes mentions légales pour plus d'informations.