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Crème au chocolat light: un dessert super équilibré! 10. Moelleux à la rhubarbe sans beurre La rhubarbe est de saison! Profitez-en pour la déguster dans tous ses états. En compotes, confitures, tartes… On l'aime aussi version moelleux pour son fondant et sa coquetterie acidulée. Crème au beurre légère : Il était une fois la pâtisserie. 250 g de rhubarbe 75 g de sucre en poudre 80 g de farine 2 œufs 1/2 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de levure chimique Lire la suite de la recette Le p'tit plus pour alléger vos moelleux et en faire des desserts équilibrés Munissez-vous d'une batterie de moules en silicone! Ainsi, vous économisez au minimum 20 g de beurre, car vous n'avez pas besoin de les graisser pour démouler facilement. Lire aussi sur aufeminin > Sélection de recettes minceur > 10 desserts light > 10 recettes fraîches et légères D'autres recettes légères pour des repas light et délicieux

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Ingrédients 250 g de beurre allégé 1 jaune d'oeuf 3 cuillères à soupe d'édulcorant liquide 3 cuillères à soupe d' eau 1 cuillère à soupe de café soluble (ou de poudre de cacao Van Houtten) Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 1 mn 11 mn Faire dissoudre le café soluble dans de l'eau très chaude. Mettre le beurre allégé mou dans un robot(vitesse lente), ajouter le jaune d'oeuf, le faux sucre, laisser tourner 3 à 5 minutes, ajouter le café fort, laisser encore tourner. Mettre au froid avant de faire les décors, mais tartiner tout de suite votre gâteau pour un nappage.

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Placez ensuite 100 g de sucre et 40 ml d'eau dans une casserole et faites de nouveau chauffer à 118°C. Parallèlement, commencez à fouetter les jaunes. Quand le sucre atteint 118°C, versez-le sur les jaunes tout en fouettant. Continuez de fouetter à vitesse rapide jusqu'à ce que le mélange ait bien blanchi. Là, on passe à la vitesse lente! Ajoutez le beurre petit à petit. En tout, l'incorporation du beurre doit vous prendre environ 5 minutes, il faut y aller doucement. Ajoutez ensuite la meringue italienne et fouettez quelques secondes jusqu'à obtenir un mélange homogène. C'est prêt! Vous pouvez utiliser cette crème au beurre légère tout de suite ou la conserver au réfrigérateur. Recette petit beurre allégé fenêtre. Il faut alors la re-fouetter pour l'assouplir avant de l'utiliser. Vous pouvez aussi la conserver au congélateur et la laisser décongeler au frigo pendant une nuit avant de l'utiliser. Donc n'hésitez pas à doubler les doses! Bon appétit:) Retrouvez ici mes autres recettes de base en pâtisserie.

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Evitez les nappages à base de crème anglaise ou de coulis, véritables bombes caloriques. Et si vous essayiez de remplacer les biscuits par des fruits? • Charlotte à la framboise • Charlotte à l'orange • Charlotte au chocolat 4. Léger trifle à la mangue et au citron vert Le trifle est un dessert d'origine anglaise qui se présente dans un verre. L'idée? Alterner les couches de fruits, fromage frais et biscuits. On peut rapidement faire monter l'addition calorique en utilisant mascarpone, crème fraîche et biscuits, mais pas de panique, il s'allège facilement sans que son goût en pâtisse. Ingrédients pour 2 pers. Recette light sans beurre - 14 recettes sur Ptitchef. 1 mangue bien mûre 1 citron vert 2 yaourts nature 0% 4 biscuits boudoirs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de cacao en poudre sans sucre Lire la suite de la recette D'autres recettes de trifles allégés: Bon vivant, le trifle en réclame toujours plus. Liqueurs, fruits secs, sucre glace... Dites stop! Optez pour le fromage blanc ou le yaourt et forcez sur les fruits et vous serez conquis.

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C'est formidable je dois dire que j'avais un peu peur de monter sur la balance et bien je n'ai pas été déçue! Ce régime est vraiment facile et formidable!! Bonne semaine à toutes!!!! Devenez proteinaute: créez votre compte pour nous rejoindre et discuter. Vous avez déjà un compte? Identifiez vous dans votre Espace Proteinaute pour participer au forum.

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Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Dans un premier temps, tamisez la farine avec le sel directement sur votre plan de travail. Faites un puit assez large et placer le beurre au centre (le beurre ne doit pas être en contact avec la farine). Malaxez le beurre pour bien l'assouplir. 2 Mélanger le sucre et le sucre vanillé puis verser sur le beurre. Mélanger avec délicatesse (il faut prendre son temps). Ne mélangez pas avec la farine pour le moment! Vous allez obtenir ainsi ce qu'on apelle un pâton que vous laissez au centre de votre fontaine. 3 Incorporez maintenant l'oeuf à votre pâton et mélangez bien. Recette petit beurre alléger. Vous allez ensuite incorporer la farine tout doucement. Pour cela, ajouter régulièrement de la farine et appuyez sur la pâte, poussez devant vous et écrasez la. La malaxer à ce stade la rendrait élastique. Travaillez bien ces étapes jusqu'à utiliser toute la farine sur le plan de travail. 4 Mettez ensuite votre pâte en forme de boule et laissez la reposer dans un torchon humide pendant 30 min (le mieux est de la faire la veille et de laisser reposer toute la nuit).

Biscuits Petit Beurre légers. Découvrez la recette légère de Biscuits Petit Beurre simple et facile à réaliser chez vous. Ingrédients pour 8 personnes: 250 g de farine, 50 g de de stévia, 100 g de beurre demi-sel allégé à 41%, 5 cl d'eau, 1/4 de sachet de levure chimique, Préparation: Commencez par mettre dans une casserole le beurre avec l'édulcorant et l'eau puis chauffez à feu doux. Dès que le beurre est fondu, retirez la casserole du feu et laissez refroidir complètement en remuant régulièrement. Ajoutez la farine, la levure et mélangez. Façonnez une boule avec la pâte obtenu et filmez-la avec un film alimentaire, puis placez-la au réfrigérateur durant 2 heures. Préchauffez le four à 180°C. Biscuits petit beurre légers - - Plat et Recette. Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé. Farinez votre plan de travail et étalez dessus la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 à 3 mm. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte pièce puis déposez-les sur la plaque. Enfournez durant 10 à 12 minutes à 180°C.