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Thursday, 4 July 2024
Le lomo (filet de porc), la soubressade de Majorque IGP ou la cecina de Leon IGP méritent une place de choix sur notre table!
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Le fouet Le fouet est une saucisse à hachage fin, fabriquée avec de la viande extra maigre de porc. Cette spécialité catalane, très goutu et sucrée, offre des saveurs différentes des saucisse sèches françaises. Le processus de séchage lent, permet aux saveurs de se développer et à la fleur naturelle de recouvrir le boyau en laissant apparaître sa chair appétissante.