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Thursday, 4 July 2024
Inconvénients Leur principal inconvénient est qu'ils sont pour la plupart très sujets aux chocs et facilement déformables. D'autre part, la grande majorité des plans de travail en métal doivent être réalisés sur mesure. Ayant connaissance des divers avantages et inconvénients des plans de travail en métal, quels en sont les différents métaux de fabrication, et lequel est l'idéal pour votre plan de travail? Quelques métaux utilisés de fabrication de plan de travail Il existe divers métaux utilisés pour la fabrication des plans de travail de cuisine. L'inox Très prisé des grands chefs, c'est le métal le plus utilisé dans la fabrication de plan de travail de cuisine. Il est caractérisé par une forte résistance aux taches et à la chaleur. Il est étanche, car la non-porosité de l'acier fait que les liquides ne peuvent pas y pénétrer. S'il est sujet à un nettoyage régulier et correct, il est très hygiénique. C'est un point très important, étant donné que cette surface est destinée à la préparation de la nourriture.

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Utilisé et reconnu par tous les professionnels de cuisine Vu ses propriétés incroyables, l'inox est la meilleure matière pour un plan de travail! Pour preuve, les professionnels en cuisine n'utilisent que des surfaces en inox, puisque c'est celles qui durent le plus longtemps, mais surtout qui sont compatibles alimentaires, grâce aux propriétés hygiéniques de l'acier inoxydable. Pas de risque de rouille ou d'oxydation, l'inox est sain pour préparer ses aliments. Au niveau esthétique, l'inox est un plus, puisqu'il ne la dénature pas; on retrouve de nombreux éléments en inox dans une cuisine: l'évier, une hotte, les ustensiles, les couverts etc... Le seul défaut de l'inox, comme beaucoup d'autres matières, c'est qu'à force de couper des aliments dessus des micro-rayures apparaîtront. L'aspect se patine aussi avec le temps, ce qui peut être un défaut ou un avantage selon les personnes. Dans tous les cas, cela n'altère en rien le côté utile de la plaque, qui pourra être utilisée toute votre vie!

Ce dernier ne manquera pas de vous signaler que le zinc est à manipuler avec précaution car il est très coupant. De toute évidence il vaut mieux opter pour une installation sur mesure posée par un professionnel. Une fois installé il faudra le nettoyer fréquemment. Le zinc se tache facilement et il peut s'oxyder. Pour son entretien quotidien on usera simplement d'eau et de savon. On pourra effectuer un entretien périodique avec des produits de nettoyage réservés à l'argenterie. Ils ont pour propriété de faire briller le zinc sans toutefois lui ôter sa patine. Plan de travail en zinc travaillé dans la tradition Le zinc véritable est dit de type 12, il est d'une concentration pure proche des 100% de zinc et d'une épaisseur de 0, 65 millimètres. C'est bien pour cela que le zinc est un métal très coupant et qu'il vaut mieux qu'il soit manipulé par des professionnels chevronnés. Ceux-ci d'ailleurs effectuent tous leurs travaux à la main. Le zingueur découpe, plie, soude et cloute les feuilles de zinc en respectant la tradition de son métier.

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L'inox est le métal le plus employé pour les plans de travail de cuisines professionnelles et amateurs. Mais d'autres métaux (zinc, étain et cuivre) reviennent en force après avoir été oubliés un certain temps. Les métaux utilisés pour les plans de travail de cuisine Cela n'est pas un hasard si le mot « zinc » est utilisé pour décrire les comptoirs des bars même si cela est un abus de langage. En effet, les comptoirs comme les plans de travail peuvent être réalisés en zinc, en acier zingué, en étain ou encore en cuivre. Connus pour leur facilité d'entretien, ils retrouvent de plus en plus leur place en cuisine pour tous ceux qui souhaitent donner un look rétro à leur intérieur. Associés à du mobilier en bois brut ou vernis, ils rappellent l'ambiance des bistros mais peuvent également très bien se marier à un design contemporain. Un plan de travail en métal sur mesure Les plans de travail en zinc, étain ou cuivre sont réalisés sur mesure par des professionnels qui ont l'habitude de traiter ces métaux.

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Les plans de travail en métal donnent toujours un cachet bien particulier à une cuisine. Ils suscitent tout de suite une sensation de professionnalisme, c'est le cas de l'inox par exemple. Pour le zinc ce serait plutôt une sensation délicieusement rétro. Ce métal se rencontre dans les établissements publics depuis des lustres. Malgré quelques réserves quant à son utilisation le zinc reste un bon choix pour un plan de travail de cuisine. C'est en effet un matériau solide et qu'il est difficile d'abîmer. Son atout principal reste quand même son charme. Il est aussi facile à travailler surtout par des professionnels chevronnés que l'on appelle à juste titre des zingueurs. Un matériau auto-protégé Le zinc a un charme indéniable qui fait tout de suite penser aux bistrots d'antan, notamment ceux parisiens d'avant-guerre. Ce métal est devenu si populaire que son nom désigne désormais le support de vente de boissons qu'il protège, le comptoir. Le zinc n'a pourtant, de façon naturelle et non traitée, que deux couleurs.

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