Saumon Pâte Phyllo

Sunday, 7 July 2024

Préparation 15 minutes Cuisson 35 minutes Total 50 minutes Portion(s) 4 portions Ingrédients 1 filet de saumon sans la peau (600 g) 750 g légumes style chinois Arctic Gardens 6 feuilles de pâte phyllo 2 gousses d'ail hachées finement 3 cuillères à table sauce soya 1 cuillère à table vinaigre de riz miel ou sirop d'érable 1 1/2 cuillère à table huile végétale 2 cuillères à table beurre fondu sel et poivre Étape 1 Mélanger ensemble l'huile, la sauce soya, l'ail, le vinaigre et le miel. Réserver deux tiers de la préparation. Faire sauter la moitié des légumes et un tiers de la sauce à feu moyen-élevé pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore croquants. Hacher grossièrement les légumes cuits. Filet de saumon et légumes à la chinoise en papillote de phyllo | Recettes du Québec. Réserver. Étape 2 Préchauffer le four à 375°F. Étape 3 Mélanger le second tiers de la sauce avec le beurre fondu. Étendre sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin trois feuilles de pâte phyllo et badigeonner du mélange de sauce et beurre. Étendre trois feuilles supplémentaires par-dessus les trois autres et badigeonner encore de la préparation.

Elle Enrobe Un Morceau De Saumon Dans Une Feuille De Pâte… Sa Recette Santé Est Délicieuse ! &Raquo;

Badigeonner le contour de la pâte phyllo et ajouter 3 a 4 épaisseur de pâte phyllo par dessus bien seller avec le mélange de jaune d'œuf. Badigeonner le reste de jaune d'œuf sur toutes la surface. Saumon en filo pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Mettre au four environ 25 minutes ou jusqu'à bien dorer. Osso bucu Voici une recette qui me rend heureuse. Toujours un succès pour un repas en famille ou entre amis:) INGRÉDIENTS 8 jarret de porc ou veau F...

Garnir de la préparation aux épinards. À l'aide d'un pinceau, badigeonner la surface des feuilles entourant le poisson avec la préparation de jaune d'œuf. - Refermer en portefeuille en repliant les bouts sous le saumon pour avoir la garniture en dessous. - Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Elle Enrobe Un Morceau De Saumon Dans Une Feuille De Pâte… Sa Recette Santé Est Délicieuse ! ». - Cuire au four jusqu'à ce que le feuilleté soit doré, environ 15 minutes. Badigeonner le dessus du feuilleté avec le reste de jaune d'œuf.

Filet De Saumon Et Légumes À La Chinoise En Papillote De Phyllo | Recettes Du Québec

Ingrédients 2 pavés de saumon frais chacun 7 1/2 oz (225 g), haché 14 oz (418 g) de saumon en conserve égoutté 1/4 tasse (60 ml) de lait 1/4 tasse (60 ml) de crème sure 2 oignons verts émincés 1 poivron vert haché 1 c. à thé (5 ml) de basilic frais haché Sel et de poivre au goût 1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide 3 feuilles de pâte phyllo 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu LE SAVIEZ-VOUS? Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l'aliment est fait de lait de qualité 100% canadien. EN SAVOIR PLUS Préparation Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Mélanger tous les ingrédients sauf la pâte phyllo et le beurre, afin de former une grosse boule. Badigeonner les feuilles de pâte phyllo de beurre. Déposer chacune des feuilles l'une sur l'autre de manière à ne former qu'un seul carré de pâte. Déposer la boule du mélange dans le centre de la pâte. Former un baluchon. Déposer sur une plaque à biscuits légèrement beurrée. Cuire au four environ de 25 à 30 minutes.

Pour le dessert je n'ai pas encore décidé probablement des mini-bûche façon Rafaello. Revenons à notre entrée j'avais testé ces mini tartelettes apéritives avec des feuilles de brick je n'ai pas eu le même résultat j'ai donc choisi la pâte philo qui apporte une texture croustillante en bouche, je vous conseille tout de même de mes garnir le jour même au risque que la pâte perde ce croustillant. Tartelettes apéritives à la pâte phyllo Dans un bol mélanger le fromage à tartiner, le saumon fumé haché, la ciboulette ou l'aneth et 3 gouttes de Tabasco. Placer au frais le temps de preparer les tartelettes. Découper en cercle de 7 cm environ, superposer 5 rondelles de feuilles de pâte phyllo en beurrant entra les couche. Foncer les moules à tartelettes (j'utilise des moules jetable mais on peut utiliser des moules à mini-muffin). Enfourner pour environ 12-15 min a 180 C (350 F) en surveillant la cuisson ils ne doivent pas trop dorer. Démouler sur une grille et laisser refroidir complètement. Déposer dans une poche à douille cannelé le fromage et garnir les tartelettes.

Saumon En Filo Pour 4 Personnes - Recettes - Elle À Table

Déposer vos feuilles sur le saumon, rabattez la pâte filo en dessous et sur les côtés. Prendre 2 autres feuilles, huilez-les, déposez le saumon dessus et rabattez vos feuilles sur le dessus. Renouvelle l'opération 1 ou 2 fois, il faut que votre saumon soit bien emballé. Huilez 3 feuilles de pâte filo, froissez-les entre vos mains et déposez-les sur votre saumon. Salez et poivrez. Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes selon votre four.

Huile d'olive 2 cuillère(s) à thé Échalote(s) non cuite(s) 2 moyen, ou 3 petits, émincés Oignon(s) crus 2 moyen, hâché Champignon(s) frais 2 livre(s), tranché Sel de table 1 cuillère(s) à thé, répartis Poivre noir ½ cuillère(s) à thé, répartis Filet(s) de saumon non cuit(s) 2 livre(s) Zeste de citron 2 cuillère(s) à thé Jus de citron frais 3 cuillère(s) à soupe Pâte de fillo 6 feuille(s), décongelé si surgelé