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C'est quoi? Après les glaces en forme de rose, celles entourées de barbe à papa ou de churros et les sauces glacées à déguster avec des frites, l'une des dernières innovations en la matière consiste à servir la glace roulée. Pour y arriver, la crème glacée est versée sur une plaque réfrigérée à -30°C. Ce qui la fige instantanément et rend possible sa découpe en bandes que l'on enroule ensuite sur elles-mêmes. Puteaux en glace 2017 schedule. En bonus, des fruits frais, du chocolat ou du caramel peuvent être ajoutés sur la plancha glacée afin de rendre les rouleaux givrés plus gourmands. Qui l'a importée en France? Quentin Bourdonnay, 25 ans, un étudiant en école de commerce parti voyager en Asie du Sud-Est. « Au nord de la Thaïlande, j'ai vu qu'on gelait le fruit sur la plaque. Ce n'était ni beau, ni bon, mais j'ai retenu l'idée », raconte-t-il. Après un an à élaborer des recettes artisanales à base de fruits frais et à mettre au point une machine, il ouvre son premier stand à Paris. Trois ans plus tard, iceRoll est présent dans 9 pays grâce à l'ouverture de 30 franchises (en France, à Barcelone et au Moyen-Orient), sans oublier que des stands sont aussi disponibles (sur devis) pour les événements privés.
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"(... ) Les réunions dominicales qui avaient commencé comme d'agréables rencontres où les conversations se mêlaient aux parties d'échecs se radicalisent drastiquement. On discute alors de l'avenir de la peinture. Et le coeur du débat en 1911, c'est "le cubisme. " (p 148) A noter également que La Maison de Camille a reçu de nombreux visiteurs à l'occasion des journées du patrimoine. Cette période de notre histoire ne cesse donc d'intéresser nombre d'amateurs d'art qu'ils soient d'ici ou d'ailleurs. Puteaux en glace 2017 etude emotions. Peut-être pourra-t-on mieux la connaître à travers le futur musée de Puteaux? Photo: Les frères Duchamp à Puteaux au 7-9 rue Lemaître (© Centre Pompidou)
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On en trouve où? A Paris, direction le 42 avenue des Champs-Élysées, le centre commercial Beaugrenelle ou la gare Montparnasse (en face de la voie 14). Du 2 au 31 août, un stand sera également présent aux Galeries Lafayette Gourmet, tandis qu'une enseigne pérenne ouvrira le 1er septembre à Puteaux (centre commercial des 4 Temps). En dehors de la capitale, il vous faudra vous rendre à Cagnes-sur-Mer (centre commercial Polygone Riviera) ou au Conquet (Finistère). Quels parfums? Récupérez votre Puteaux Pass 2017 ! - Le Parisien. Les saveurs proposées changent tous les mois et sont essentiellement sucrées: framboise-éclats de pistache, abricot-menthe, fraises-basilic, citron vert-gingembre, coco-mangue, caramel-noisette… Même si des recettes salées (poivron rouge-pointe de thym, gaspacho-basilic, guacamole-nachos) ou alcoolisées (au champagne, version mojito) ont été imaginées pour les événements. Combien ça coûte? Le prix unique est de 5 € le pot, soit l'équivalent de 2/3 boules de glace classiques. —————————- A lire aussi: 12 glaciers qui nous font fondre à Paris 10 recettes de glaces aux goûts originaux repérées sur Pinterest Glace: comment réaliser une « galaxy ice cream »?
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Inscriptions sur place: 8 € la séance collective, 30 € les 5 séance
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