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État: Nouveau produit Robe jaune pâle à légers reflets verts. Le nez élégant exprime des nuances de fruits blancs (poire) caractéristique du Tressallier largement présent dans ce vin, d'agrumes, de noisettes ainsi qu'une pointe mentholée. La bouche est vive et rafraîchissante, avec une bonne rondeur et une persistance aromatique durable de fruits et fleurs. Saint-Pourçain vins-etonnants. Envoyer à un ami Imprimer Fiche technique Type Vin Couleur Blanc Région Vin de loire Contenance 0, 75 L Degré d'alcool 13% vol Suggestion d'accompagnement En apéritif, sur des poissons et crustacés Température de service 8 - 12 °C Potentiel de garde 1 à 2 ans
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En Italie, ce cépage blanc donne surtout des vins effervescents, tels que l'Asti ou le Moscato d'Asti pétillant. Avec le temps, les vignerons ont implanté le cépage de muscat à petits grains dans d'autres pays du monde, et particulièrement en Australie. Que manger avec un muscat blanc à petits grains? Saint pourcain vin blanc sec et environs. Les vins vinifiés à partir de muscat à petits grains sont faciles à boire, et peuvent accompagner de nombreux plats, à tout moment du repas. Le vin blanc s'accommode alors aussi bien avec les acras en apéritif, que les asperges en entrée, ou le lapin ou le cabillaud en plat. Mais le muscat est aussi un choix judicieux pour accompagner un dessert, puisqu'il a une saveur sucrée et fruitée très agréable et rafraîchissante. Partez à la découverte des différents cépages de France, et arrêtez-vous dans le sud, pour déguster les délicats vins blancs produits à partir de muscat blanc à petits grains.
AOC Saint-pourçain: quel œil? Rouge, le saint-pourçain s'habille d'une robe rubis, à reflets vifs. La robe du saint-pourçain rosé est pâle, à nuances jaune orangé. Le vin blanc est d'un jaune d'or pâle à reflets verts. AOC Saint-pourçain: quel nez? En rouge, la palette est surprenante de minéralité. Les épices, la groseille et le sous-bois se mêlent. Le saint-pourçain rosé libère des arômes de poire et de poivre blanc. Le vin blanc dévoile des accents floraux (acacia) et fruités (pamplemousse, pêche). Saint pourcain vin blanc sec. edizione. AOC Saint-pourçain: quelle bouche? Le saint-pourçain rouge, gentiment tannique, finit sur le poivre. Le vin rosé propose une chair fruitée rappelant la poire. Le saint-pourçain blanc est frais et fruité. AOC Saint-pourçain: quel accord mets/vins? charcuterie, barbecue, fromages. apéritif, salades. pompe aux grattons (pâte à pain brioché aux lardons), poisson.
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Ce port a travaillé jusqu'à l'importante inondation de 1893 qui en a démoli les installations. Pendant la première moitié du XIXe siècle, la vigne recule devant les céréales et les cultures fourragères; de 1894 à 1900, le phylloxéra ravage le vignoble qui reconstitué sur des bases modernes ne dépasse guère les 1000 ha. Présentation du vignoble Le vignoble de Saint Pourçain, s'étend de Moulins à Chantelle. C'est une bande de terre d'environ 5 à 7 km qui suit une série de coteaux orientés sud-est, bordant la rive gauche de l'Allier, de la Sioule et de la Bouble. La vigne est implantée sur des coteaux pierreux, bien ensoleillés ou sur une terre végétale argilo-calcaire riche (Saulcet, Louchy, Montord, Chareil), flanquée de terrains d'origine primitive et cristalline à Meillard, Verneuil, Bransat, Cesset, Fleuriel. Saint pourcain vin blanc sec. éd. Les 19 communes du vignoble ont une altitude de 250 à 400 m. Les cépages Cépage Gamay Les vins blancs sont à base de Sacy, cépage local, agrémenté de Chardonnay, de Sauvignon et un peu d'Aligoté.
Vins de Saint-Pourçain • Syndicat des Viticulteurs Cépage à la page Discret dans le paysage bourbonnais avec ses 600 hectares, le vignoble de Saint-Pourçain en fait pourtant partie depuis l'époque gallo-romaine. Il est même l'un des plus anciens de France. La vigne a trouvé ici un équilibre favorable entre les sols, un relief modéré et l'ouverture sur le Val d'Allier. La rivière permettant aussi le transport du vin vers Paris ou les tables royales lui furent accueillantes le vin de Saint-Pourçain a vraiment eu son heure de gloire au moyen-âge avant que d'autres vignobles de France ne prennent leur essor et ne le concurrence depuis quelques décennies maintenant. L'un des plus anciens vignobles de France Implanté par les Gallo-Romains, développé par les Bénédictins, apprécié des rois de France, menacé par le chemin de fer puis par le phylloxéra, l'un des plus anciens vignobles de France connaît un renouveau certain. Cave Touzain - Saint-Pourçain - Vallée de la Loire (et Centre) - France - Sommelix.fr. Les moines Bénédictins de la ville jouent un rôle important dans l'expansion de la vigne, relayés par la paysannerie: au Moyen âge, les vins de Saint-Pourçain acquièrent une solide réputation jusque sur la table des papes et des rois, notamment Saint Louis et Philippe le Bel.
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Déguster du Saint-Pourçain, c'est, avant tout, partir à la découverte d'un vignoble unique et prestigieux. Un vignoble secret qui dévoile des vins authentiques et légers au goût fruité. Plus d'information sur les vins Saint-Pourçain
Les cépages rouges sont à dominantes de Gamay avec un faible pourcentage de Pinot noir. BLANCS Cépages: Tressaillier (variété locale cultivée uniquement à Saint-Pourçain), Chardonnay et Sauvignon. Quelques chiffres: Le vignoble: 19 communes de l'Allier, de part et d'autre de Saint-Pourçain. Altitude: 250 à 400 mètres. Orientation: sud-est. Superficie: 600 ha (classé AOVDQS) Production annuelle: blancs 7 400 hl, rosés 5 000 hl, rouges 18 700 hl. 18 caves particulières 1 cave coopérative: l'Union des Vignerons faite de 130 vignerons qui produisent près des deux tiers des vins de Saint-Pourçain Appellation d'Origine VDQS, attribuée en 1951. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION! VIN DE SAINT-POURCAIN – SAVOIR ACHETER Les BLANCS Conserver 2 à 4 ans Consommer Servir frais (8-10°C). Tout savoir sur les cépages du vin : le sauvignon blanc – Château de Berne. Accompagnent poissons et fruits de mer. Se servent aussi à l'apéritif. Les GRIS et les ROSÉS Consommer Servir frais (8-10°C). Accompagnent parfaitement les repas ensoleillés, particulièrement les barbecues, salades et charcuteries … et pourquoi pas en apéritif.