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Il est trop tard pour le petit déjeuner mais trop tôt pour le déjeuner, prenons un brunch quelque part! MIDI Le lunch est l'occasion de goûter à l'un des nombreux repas typiques anglais. Ploughman's lunch, roast lamb with mint sauce, pasty, beef wellington, fish and chip, Yorkshire pudding … What typical dish should I try in London? Quel plat typique devrais-je goûter à Londres? Do you know where I can eat a typical Ploughman's lunch? Savez-vous où je peux manger un Ploughman's lunch typique? APRÈS-MIDI Le tea time fait autant partie de la culture anglaise que Big Ben ou les bus rouges impériaux, et c'est un détour obligé quand on visite l'Angleterre. Ce n'est pas seulement un moment privilégié pour boire du thé, c'est également l'occasion de déguster quelques-unes de ces douceurs dont les britanniques ont le secret. A tea time without cucumber sandwiches is not a real tea time! Lexique de cuisine : À l'anglaise. Un tea time sans sandwiches au concombre n'est pas un veritable tea time! Do you want to have a cream tea with me this afternoon?
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Droit d'auteur: elvetica / 123RF Banque d'images La cuisine est une pièce de l'appartement. Cet article porte sur le vocabulaire de la cuisine, les verbes que l'on emploie en cuisine et la manière de parler d'un plat cuisiné. I U stensiles de cuisine Une cuisine se compose de différents objets. Regardez cette vidéo qui en parle de manière précise. Les éléments de la cuisine II Verbes à employer quand on cuisine Quand on cuisine, on emploie différents verbes qui expriment différentes actions: éplucher, couper, hacher menu, cuire, bouillir, frire, mijoter, déglacer, réserver, blanchir… Définitions. Éplucher ou peler: enlever la peau. Catégorie:Lexique en anglais de la cuisine — Wiktionnaire. Couper: diviser en morceaux de taille identique ou différente. Hacher menu: diviser en morceaux très petits. Cuire: rendre un aliment comestible sous l'effet de la chaleur. Bouillir: cuire à l'eau. Frire: cuire à l'huile. Mijoter: cuire à feu doux. Déglacer: rajouter de l'eau aux aliments. Réserver: mettre de côté. Blanchir: plonger dans de l'eau froide ou bouillante pendant quelques secondes.
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Ce qui veut dire que le chef décide de la cuisson. Provençal: préparé avec des olives, des tomates et des anchois Réduction: liquide épaissi et intensifier en le mijotant Sauté: cuit dans du gras à haute température LEXIQUE DE PREPARATION Al dente: ferme sous la dent Crudo: cru Granita: à moitié congelé, de la consistance de glaçons fondant Julienne: coupé en longues et fines bandes Paré: épluché très finement
Exercices Faites d'abord cet exercice de vocabulaire. Exercice Terminons avec un exercice de compréhension sur le macaron. Toute reproduction est interdite sans accord écrit préalable. Copyright décembre 2016 Ivan Bargiarelli Tous droits réservés.