Potage Crécy À L Orange
POTAGE CRÉCY (Pol Martin) INGRÉDIENTS 1 oignon, émincé 4 grosses carottes, émincées 2 petites pommes de terre, émincées 6 tasses de bouillon de poulet, chaud 1/4 c à thé de thym 1/4 c à thé de basilic 1 c à thé de persil 1 c à soupe de beurre 1 feuille de laurier sel et poivre 2 c à soupe de crème à 35% (facultatif) PRÉPARATION Faire fondre le beurre dans un ecassrole à feu moyen/élevé jusqu'à l'apparition d'écume. Ajouter l'oignon et faire cuire 3 minutes. Ajouter toutes les épices, sauf le persil, saler et poivrer au goût; couvrir et faire cuire 15 minutes à feu moyen/doux. Verser le bouillon de poulet dans la casserole et faire cuire 8 minutes, sans couvercle. Rectifier l'assaisonnement. Pixels de saveurs: Potage Crécy orange et gingembre. Passer le potage à la passoire ou blender. Si désiré, incorporer la crème. saupoudrer avec le persil et servir avec des croûtons.
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Dans ce cas on n'ajoute pas la crème avant la congélation, mais seulement plus tard, au moment de réchauffer le potage. Tableau de la valeur nutritive per 1 portion (330 g) Quantité% valeur quotidienne Calories 120 Lipides 3 g 5% Saturé 0. 3 g + Trans 0.
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Source: Thermominou Potage de saumon et de légumes Tags: Carotte, Soupe, Céleri, Pomme de terre, Chou, Saumon, Poireau, Brocoli, Entrée, Sel, Poivre, Lait, Farine, Maïzena, Cookéo, Bouillon, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Pavé, Aromate, Condiment, Potage, Poisson gras, Soupe chaude Potage de saumon et de légumes au cookeo: Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette. Source: CookeoMania Potage Espagnol poisson et chorizo Tags: Soupe, Cabillaud, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Entrée, Pois chiche, Sel, Chorizo, Huile d'olives, Poivre, Oignon, Poisson, Cookéo, Robot Cuiseur, Légume, Poisson blanc, Aromate, Condiment, Potage, Fruit de mer, Concentré, Soupe chaude Potage Espagnol poisson et chorizo au cookeo: Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette. Source: CookeoMania Velouté de marrons, poires et bleu d'Auvergne Tags: Soupe, Entrée, Poire, Marron, Velouté, Bleu d'auvergne, France, Potage, Auvergne, Europe, Soupe chaude Pour la première fois, me voilà jury pour le défi de novembre de Recettes de cuisine Le thème de ce mois: « Soupes, potages et veloutés...
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Pour ne pas changer, on part sur la base du potage parisien et on remplace les poireaux par des carottes. Pour apporter une petite touche d'originalité, on peut ajouter le jus d'une orange et 1 càs de miel. Ingrédients 200 g d'oignons 600 g de carottes 200 g de pommes de terre 25 g de beurre 1, 5 l d'eau Préparation Éplucher et laver les carottes à l'eau claire. Émincer finement et réserver une partie pour la garniture. Faire suer. Ajouter les pommes de terre coupées en quartiers. Mouiller et saler. Pas de poivre! Couvrir et porter à petite ébullition rapidement pendant 20 min. Potage crécy à l orange tv. Quand les pommes de terre sont cuites, passer au mixer pendant 5 min. Dépouiller et corriger l'assaisonnement. Ajouter la garniture: courte julienne de carottes, suer, mouiller à hauteur, assaisonner et cuire.