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Sunday, 7 July 2024

Garnir du reste de mélange de pesto et d'huile et d'un peu d'aneth.

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Avec cette recette je me joints à ma chère Sophie Cuisiner pour la paix pour saluer la Turquie dont c'est la fête nationale aujourd'hui. Dans une large poêle chauffer 2 c-a-soupe d'huile d'olive. Ajouter l'oignon hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter ensuite le poivron vert coupe en petits morceaux. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les tomates ainsi que l'ail, ajouter les épices et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes en prenant soin de remuer de temps en temps. En fin de cuisson faire des petits puits à l'aide d'une cuillère en bois et casser un oeuf dans chaque puits. Couvrir et laisser cuire 5 a 6 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient cuits. Toasts façon « turkish eggs » ou oeufs à la turque – Mes brouillons de cuisine. Parsemer de persil ciselée et d'oignon vert si désiré. Servir accompagné de pain turc. Enjoy! Menemen (oeufs aux poivrons, tomate et oignon) Auteur: Samar Type de Recette: Plat Cuisine: Turque 3-4 tomates hachées grossièrement 1 oignon 2 poivron turcs ou 1 poivron vert ordinaire 1 c-a-c de paprika sel, poivre Huile d'olive 4 oeufs 1 gousse d'ail hachée persil ciselé 1 oignon vert Dans une large poêle chauffer 2 c-a-soupe d'huile d'olive.

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Ajoutez l' haloumi ou la feta émiettée et les olives. Parsemez le tout d' herbes et d' oignon rouges hachés et dégustez sans attendre avec un beau morceau de pain ou des pitas bien chaudes. Et sinon dans le genre brunch de folie, avez-vous déjà goûté mon croque végétal extraordinaire?

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Les Ingrédients Pour un Menemen 2 grosses tomates juteuses 1 petit oignon 2 oeufs fermiers 1/2 poivron vert Quelques tranches de saucisson turc (sucuk) voir en bas comment le remplacer De l'huile d'olive ou du beurre Sel, poivre, cumin, piment en poudre Persil haché et/ou ciboulette La Préparation 1 Faites revenir l'oignon 2 min dans l'huile ou le beurre. 2 Rajoutez les poivrons coupés en rondelles puis faites-les revenir 2 min également. 3 Mixez une tomate et incorporez au mélange de légumes ainsi que la deuxième tomate pelée et coupée en petits dès. 4 Assaisonnez et faites cuire environ 10 minutes en remuant. 5 Une fois les légumes bien cuits, rajoutez les oeufs. Note: Il y a deux versions de Menemen soit vous cassez les oeufs sur les tomates, soit vous les fouettez en faisant une brouillade. Le sucuk c'est quoi? Oeufs à la turquie tourisme. Le sucuk est une saucisse épicée à base de viande de boeuf hachée typique des Balkans et du Moyen-Orient. Voici une boutique de vente en ligne où vous pourrez commander cette saucisse Sinon remplacez le sucuk par une saucisse de votre préférence.

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Réserver. Dans une petite casserole d'eau bouillante, cuire les œufs mollets 6 min. Passer sous l'eau froide aussitôt cuits. Écaler et réserver. Dans une petite poêle à feu moyen-doux, faire revenir les dés de poivron dans l'huile de 5 à 7 min ou jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Saler et poivrer. Hors du feu, ajouter le piment d'Alep. Répartir le yogourt sur chaque pain naan. Verser la moitié du mélange de poivron et d'huile sur le pain et le yogourt. Couper chaque œuf en 2 et déposer les moitiés sur le dessus. Saler et poivrer les œufs. Garnir du reste de poivron et d'huile. Ajouter du sumac, au goût, et terminer avec un peu d'aneth. Servir aussitôt. Dans un bol, mélanger le pesto, l'huile et le piment. Ajouter un peu d'huile, au besoin, si le pesto utilisé est épais. Oeufs à la turque à la butternut rôtie & à l'aneth • sodietethique. Chauffer les pains naans au four ou au grille-pain. Répartir le yogourt sur chaque pain naan. Verser la moitié du mélange de pesto et d'huile sur le pain et le yogourt. Couper chaque œuf en 2 et déposer les moitiés sur le dessus.

Ces œufs pochés enrichissent à merveille le brunch ou le petit-déjeuner, déposés sur du yogourt relevé d'ail, arrosés de beurre épicé et garnis d'aneth. sans gluten végétarien Imprimer Mémoriser Ingrédients Préparation Évaluations Brunch/Petit-déjeuner Pour personnes Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? Moins de risques et d'imprévus Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. Œufs à la turque – Cuisine anti gaspi !. ½ cs d'huile d'olive 125 g de yogourt à la grecque nature ½ gousse d'ail sel 10 g de beurre ¼ de cc d'un mélange d'épices piquant, p. ex.