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Agrandir l'image 2017 Référence 62445 État: Nouveau produit Région: Bourgogne Appellation: Auxey Duresses Domaine: Alain Gras Couleur: Rouge Contenance (cl): 75 Référence: 62445 Etiquette: Légèrement Abimée Estimer le coût de ma livraison Envoyer à un ami Imprimer TTC 24, 00 € TTC 20, 00 € HT PRODUIT EPUISE Ce produit n'est plus en stock > Poser une question sur ce produit Besoin d'aide?
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search Auxey-Duresses Vieilles Vignes du Clos du Moulin aux Moines est un vin de Bourgogne au profil aromatique complexe et étendu. Une bouche sur le fruit noir où l'on décèle des arômes d'amande qui donne une trame de la structure tannique. Auxey duresses vieilles vignes http. 34, 00 € 204, 00 € pour 6 blles · Livraison gratuite · Remise dès 12 blles TTC Description Détails sur ce vin Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses Vieilles Vignes Monopole SITUATION RÉGION Bourgogne La parcelle d'Auxey-Duresses « Moulin aux Moines » est un des quatre Monopoles (seul propriétaire de cette appellation) du Domaine. Cette partie « vieilles vignes » du Monopole a été planté dans les années 1950 dans la fraction supérieure du Clos où le terroir est différent, plus pentu, plus aride et plus proche de la roche mère qui apporte au vin une complexité aromatique plus importante. - VITICULTURE APPELLATION Bourgogne Auxey-Duresses VENDANGES Manuelles en septembre, triée à la vigne ainsi qu'à la cave - Récolte éraflée de 70 à 90% selon le millésime.
La robe des vins blancs Auxey Duresses présente un jaune clair irisé de reflets dorés. Le nez dévoile des senteurs de biscuits, d'amandes fraîches et une riche présence minérale. La dégustation est gourmande et le final en bouche s'estompe lentement pour laisser le temps aux arômes de s'imprégner. Des accords gastronomiques subtils et élégants Le velouté des vins rouges Auxey Duresses se marient à la perfection avec des mets de qualité et surtout pour accompagner de viandes à chair fine et tendre telles que le veau, l'agneau, le lapin ou une volaille. C'est avec cette dernière que ce vin s'exprime le mieux, un Premier Cru Auxey Duresses sur une poularde ou un chapon est le parfait compagnon. De par ses qualités, le vin rouge Auxey Duresses préfèrera un fromage gourmand et crémeux à l'image d'un Chaource, d'un Brie ou d'un Saint Nectaire. Les vins blancs Auxey Duresses s'accordent de façon exemplaire avec les produits de la rivière ou des marais. Auxey-Duresses "Vieilles Vignes" 2018. A déguster sur un carnassier tel que le brochet ou le sandre, ou avec des escargots ou des cuisses de grenouilles.
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Et, pourtant, des falaises colossales qui protègent les vignes du vent, des sols calcaires parfaitement adaptés à la production de grands vins, quelques cent hectares plantés sur la commune… Tout est au rendez-vous pour que l'appellation soit aussi recherchée que ses voisins de la côte. Le domaine possède aujourd'hui 15 hectares de vignes en appellations Saint-Romain, Auxey-Duresses et Meursault. Il travaille de façon raisonnée et en cuverie, les vinifications et l'élevage sont réalisés traditionnellement, avec toujours en tête l'idée de produire des vins gourmands, minéraux et fins, des vins de plaisir à boire dès aujourd'hui ou à apprécier après un peu de garde. Un pari réussi que le fils d'Alain et Nathalie, Arthur, se prépare à remettre en jeu en se formant au métier de la vigne. Auxey duresses vieilles vignes et environs. Entre blancs et rouges, Alain Gras fait partie des excellentes adresses pour les amateurs de vins de la Côte de Beaune désirant des bouteilles encore abordables. Un véritable coup de cœur d'iDealwine, que nous vous invitons à découvrir au plus vite.
C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.
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