Rhum Clement 10 Ans
Autrefois produit à l'Habitation de l'Acajou, le Rhum Clément est désormais produit dans les installations de Rhum JM à Macouba au Nord de la Martinique dans une distillerie qui roule de jour et de soir. L'Habitation de l'Acajou au François a été reconvertie en musée et on y retrouve toujours à ces côtés les chais de vieillissement sur place ainsi qu'une chaîne d'embouteillage à la fine pointe de la technologie que nous avons visités en mars 2020 et qui est vraiment impressionnante. Nous y avons fait la rencontre de toute l'équipe ainsi que de M. Robert Perronet, Maître de Chaî des Rhums Clément et ainsi profiter d'un moment vraiment sympa à ses côtés dans un petit laboratoire adjacent à la chaîne d'embouteillage. Nous avons remarqué un beau mélange de tradition et de moderniste sur place avec les habitations, le musée ainsi que l'usine. Le Clément 10 ans est un assemblage de rhums agricoles qui ont été vieillis pendant 10 ans au minimum. Soit 1 an en fûts de Limousin neufs et ensuite plusieurs années en ex-fûts de Bourbon de 200 litres.
Rhum Clement 10 Ans Plus
Le millésime 2007 a vieilli pendant 10 ans dans des petits fûts de chêne américains ayant contenu du bourbon. PARLONS PRODUCTION Fermentation contrôlée 24-36h à... 75, 00 € DAMOISEAU VSOP 4 Ans MINIMUM 42%vol Élaboré dans le strict respect des méthodes traditionnelles, le Rhum Vieux V. S. O. P (Very Special Old Pale) provient d'un assemblage harmonieux de Rhums Agricoles ayant vieilli un minimum de 4 ans dans des petits fûts de chêne ayant contenu du bourbon, d'une contenance de 180 litres. Le VSOP, c'est l'équilibre des arômes de fruits cuits, parfois confits... 35, 00 € 34, 90 € Médaillé d'or en 2011 au Concours Mondial de Bruxelles ainsi que du Grand Or en 2010, ce rhum Clément 10 ans d'âge
192, 00 € 118, 00 € 52, 90 € DAMOISEAU MILLESIME 2009 7 ans d'âge 42%vol Ce millésime est issu d'une campagne rhumière caractérisée par un ensoleillement optimal en 2009 qui a favorisé la culture d'une canne à sucre dotée d'une concentration en sucrose exceptionnelle. Le rhum vieux agricole 2009 a été élevé 7 ans dans des fûts de chêne exbourbon d'une capacité de 220 litres dans notre chai situé à la distillerie, Ce... 67, 00 € DAMOISEAU MILLÉSIME 2001 10 ans d'âge 42%vol 95, 00 € 27, 10 € 68, 85 € DAMOISEAU MILLESIME 2009 7 ans d'âge 66, 9% OVERPROOF Ce millésime est issu d'une campagne rhummière caractérisée par un ensoleillement optimal en 2009 qui a favorisé la culture d'une canne à sucre dotée d'une concentration en sucrose exceptionnelle. Le rhum vieux agricole 2009 a été élevé 7 ans dans des fûts de chêne exbourbon d'une capacité de 220 litres dans notre chai situé à la distillerie, Ce... 97, 50 € 354, 00 € DAMOISEAU Millésime 2007 10 ans d'âge 42%vol Ce millésime fût le premier d'une série de trois rhums (2007, 2008, 2009) caractérisés par un ensoleillement optimal et des cannes à sucres dotées d'une concentration en saccharose exceptionnelle.