Buns Moelleux À La Pomme De Terre Et Patate Douce - La Cuisine Végétalienne Pour Les Fainéants

Sunday, 7 July 2024

D'autres recettes de buns viendront sûrement dès la prochaine inspiration, en attendant...

  1. Buns pomme de terre dauphinoise
  2. Buns pomme de terre grenaille

Buns Pomme De Terre Dauphinoise

Une nouvelle expérience culinaire qui envoie la patate!

Buns Pomme De Terre Grenaille

Versez dans la cuve, l'oeuf battu, le lait et l'huile. Tamisez la farine et mélangez-la à la purée de pomme de terre, ajoutez la pincée sel et versez dans la cuve. Ajoutez le levure émiettée. Pétrissez pendant 10 minutes si vous utilisez un robot, couvrez d'un linge propre et laissez lever 1h30. Pour la machine à pain lancez le programme pâte ( levée et pousse uniquement. ) Disposez le pâton sur un plan de travail fariné, dégazez la pâte en appuyant avec le poing ou la paume de la main. Divisez-la en quatre morceaux de même poids. Laissez reposer les pâtons 5 minutes avant de façonner des boules. Comment Servir Buns thon, pommes de terre et curry | toutes les délicieuses recettes. Placez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson. Couvrez d'un linge propre, laissez lever 40 minutes à température ambiante. Préchauffez le four à 200°c. Badigeonnez les pains, d'un jaune d'oeuf battu mélangé à un peu de lait. Saupoudrez de graines. Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés en plaçant un petit bol d'eau dans le bas du four. Laissez refroidir sur une grille.

Magnifiques! Alors j'ai cherché s'il existait aussi une version à la pomme de terre … Et bingo! Ils sont même vendus dans les supermarchés britanniques et sûrement américains, que sais-je … Bref! Je les ai faits deux fois, la première en version petits pains d'accompagnement. Ils étaient absolument parfaits, bluffants de moelleux! Alors je me suis dit que j'allais les refaire. La seconde fois fut donc celle des buns pour ma proposition du jour! Le Potato Buns - Pain à burger ultra moelleux - Reverotte. Cette recette de potato burger bun, je l'ai trouvée sur ce blog Laura's Sweet Spot. Elle est extra! Croyez-moi! Je trouve que les buns sont encore plus moelleux que d'habitude, avec mes précédentes recettes « classiques », déjà très biens. Mais pourquoi ai-je cherché cette recette à la pomme de terre? Ahaaaah! Déjà parce que je suis curieuse de nouveaux goûts et ensuite parce qu'aujourd'hui c'est le défi Battle Food organisé par Béa du blog Popote et Nature. Elle a été nommée organisatrice par Emilie Sweetness il y a quelques semaines! Et le thème de Béa consiste à sublimer la pomme de terre!