Recette - Cake Aux Pommes Et Noisettes Caramélisées | 750G
Pour le goûter des enfants, j'ai réalisé un gâteau aux pommes caramélisées ou plutôt un cake aux pommes, raisins secs parfumé à la fève tonka. La cuisson de ce cake a été réalisée à la vapeur avec l' Omnicuiseur Vitalité 6000. J'ai obtenu un gâteau moelleux, fondant que les enfants ont englouti en un rien de temps. Ce gâteau a eu beaucoup de succès à tel point qu'il a réconcilié un petit garçon avec les gâteaux aux pommes pour le plus grand bonheur de sa maman. Ce cake peut être cuit dans un four traditionnel bien entendu, mais le résultat sera différent. Vous pouvez réaliser un cake aux poires caramélisées en suivant la même recette, le résultat sera identique. Cake aux pommes caramélisées Pour 6 personnes 10 min Temps de préparation 1 hr Temps de cuisson 1 hr, 10 Total Save Recipe Print Recipe Ingrédients: 4 pommes 100 g de raisins secs (facultatif) 1 citron jaune (le jus uniquement) 3 oeufs 120 g de beurre doux 120 g de farine 1 c à c rase de levure chimique 20 g de sucre roux 100 g de sucre blanc 1 c à c d'extrait de vanille 1/2 fève tonka ou 1/2 c à c de cannelle en poudre Préparation: Peler les pommes, les couper en dés, les arroser de jus de citron afin d'éviter qu'elles ne noircissent.
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Un cake aux pommes caramélisées & à la crème d'amande bien gourmand en ce mercredi. Je suis retournée sur le blog de Pause Nature, que j'avais découvert à l'occasion d'un Jeu Interblog l'année dernière et j'ai craqué sur sa version de cake aux pommes avec des pommes caramélisées et une savoureuse crème d'amande. Nous sommes en pleine saison de ce fruit alors profitons-en! Ingredients: ▢ Pour la pâte à cake: ▢ 3 oeufs ▢ 150 g de farine ▢ 100 g de sucre ▢ 70 g de yaourt ▢ 50 g de beurre fondu à 38% ▢ 1/2 sachet de levure ▢ Pour les pommes caramélisées: ▢ 3 pommes Golden ▢ 2 CàS de sucre ▢ 1 noix de beurre ▢ Pour la crème d'amandes: ▢ 120 g de poudre d'amandes ▢ 2 oeufs ▢ 1 CàS de maïzena ▢ 100 g de sucre ▢ 1 CàS de crème fraîche épaisse allégée à 4% ▢ 3 gouttes d'extrait d'amandes amères (ou 1CàS d'eau de fleur d'oranger) Instructions: Préparer les pommes caramélisées: Couper les pommes en lamelles fines. Les faire caraméliser dans une poêle avec une noix de beurre et les 2CàS de sucre.
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Une fois cela fait pour la décoration j'ai pris des gâteaux cigares que j'ai émietté et que j'ai ensuite appliqué à la main sur tout le tour du gâteau sur la crème mascarpone ça "colle" directement c'est super facile à réaliser. Enfin j'ai décoré comme je le souhaité avec un petit lapin pour pâques et quelques oeufs en chocolats. Résultat final Et voilà votre layer cake est terminé et il ne vous reste plus qu'à le déguster et à vous régaler!! Vous pouvez le conserver deux jours maximum avec la crème mascarpone au frigo. Sortez le un peu avant afin que la crème ne soit pas trop dur et que le gâteau soit plus moelleux! Voilà pour la petite recette du Layer cake aux pommes caramélisées, j'espère que la recette vous aura fait salivée! Pour d'autres idées recettes à retrouver sur le blog A bientôt pour une nouvelle recette!
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Hello petits pâtissiers en herbe! On se retrouve pour un petit article pâtisserie! La recette du layer cake pommes caramélisées que j'ai réalisé pour Pâques un vrai régal et plutôt facile à reproduire! Les ustensiles indispensables Pour la réalisation du gâteau il vous faudra quelques articles indispensables: Un moule rond assez haut pour le molly cake (le gâteau qui servira du base au layer cake). Mais pas un moule rond trop large. Lien du moule amazon 15€ Du papier cuisson pour mettre dans le moule. Une spatule pour étaler la crème mascarpone Lien de la spatule de pâtisserie amazon Un saladier pour vos préparations Vous pouvez aussi vous servir d'un robot pâtissier si vous voulez aller plus vite dans vos préparations. Mais il est aussi tout à fait possible de le faire à la main. Les ingrédients Le Molly cake 100 grammes d'oeuf (l'équivalent de deux oeufs moyens). 166, 5 grammes de sucre 166, 5 grammes de crème liquide (la crème fraiche en pot fonctionne aussi). 166, 5 grammes de farine 6 grammes de levure La crème mascarpone 500 grammes de mascarpone 250 ml de crème fraiche liquide.
L'histoire de ce gâteau trouve ses racines à il y a 10 ans, en Septembre 2006. Non avant cela en fait. 3 ans encore auparavant. Tout a commencé pendant l'été 2003, vous savez celui de la canicule où la seule région de France où l'on pouvait respirer était la Bretagne (véridique), celui où on suivait chaque jour, atterrés et endeuillés, l'histoire tragique de la belle Marie Trintignant morte sous les coups de l'homme qu'elle aimait, loin là-bas, en Lituanie… Heureusement d'autres souvenirs plus heureux liés à cet été 2003, sont gravés dans ma mémoire. Cet été-là, la 1ère partie de mes vacances se déroulait avec une bande d'amis en Corse. Nous avions rapidement rencontré et sympathisé avec des nouveaux copains d'aventures sportives et festives! A notre retour à Paris en Septembre, on s'organise le traditionnel dîner « revival des vacances » histoire de retrouver notre bonne ambiance estivale! A ce dîner, un de nos nouveaux comparses nous présente sa nouvelle chérie rencontrée pendant la 2ème partie de ses vacances (Cupidon fait parfois son oeuvre en vacances paraît-il!