N O H O L I T A &Raquo; Granola Maison Light

Friday, 5 July 2024

Côté sucre, j'ai opté pour du sirop d'érable, un sucre naturel à l'IG élevé, mais bien plus intéressant que le sucre blanc raffiné d'un point de vue nutritionnel. J'ai garni mon Granola maison avec les fruits secs que j'ai l'habitude de croquer en cas de petit creux: des pruneaux et des cranberries, à défaut d'avoir encore des dattes et figues sèches sous la main. Je les glisserai dans une prochaine version. Enfin, j'ai parfumé mon mélange avec mon épice favorite: la cannelle. Conservation du granola maison Cette recette granola maison se conserve pendant des semaines dans un récipient hermétique (ici, bocal acheté chez Ikéa). Dégustez-le avec des fruits, du lait d'amande ou bien un yaourt nature (soja). De quoi commencer sa journée (active) du bon pied. A la recherche d'une recette de granola light? Optez pour un muesli! Granola maison light | Recette | Granola maison, Recette granola maison, Granola. Recette du granola maison Préparation: 15 min • Repos: 1 h • Cuisson: 50 min Ingrédients pour 650 g de granola env. : 300 g de gros flocons d'avoine complets bio (marque Bjorg ici) > intolérants au gluten, utilisez des flocons d'avoine certifiés sans gluten (marque Bauckhof par exemple) 5 cl d'huile d'olive (première pression à froid) 8 cl de sirop d'érable 2 c. à café de cannelle 1 c. à café rase de fleur de sel 100 g de fruits secs (70 g de pruneaux secs et 30 g de cranberries ici) 100 g de fruits à coque (50 g de noix et 50 g d'amandes ici) Combien de calories dans ce granola maison?

Recette Granola Maison Light Bar

Publié le 18 Novembre 2019 par Elodie Gaillard Je publie avec un peu de retard cette recette testée cet été. Recette granola maison light sauce. Suite à un soi-disant problème de diabète pendant ma grossesse, il a fallu que je trouve des solutions plus lights et plus équilibrées pour le petit déjeuner… Cette recette est idéale pour les diabétiques et les personnes qui veulent faire un peu attention, mais toujours avec de la gourmandise! Ingrédients pour 2 bonnes semaines de petits déjeuners: 100 g de noix de macadamia (non salées) 100 g de noisettes entières (non salées) 100 g d'amandes mondées entières (non salées) 100 g de noix de cajou (non salées) 400 g de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe d'huile de noisette (ou huile neutre) 16 cl de jus de pomme 2 pincées de sel 300 g de pépites de chocolat noir ¼ cuillère à café de fève tonka moulue (facultatif) Préchauffer le four à 150 °c. Dans un saladier, mélanger les noix de macadamia, noisettes, amandes et noix de cajou. Ajouter les flocons d'avoine, puis ajouter l'huile de noisette, le jus de pomme et le sel.

Recette Granola Maison Light Sauce

Cela se conserve très bien pendant plusieurs semaines. Cela peut être une bonne idée de cadeau gourmand! Granola Maison au chocolat Enjoy!

Recette Granola Maison Light Brown

Granola maison: ma recette facile Cela fait des années que les recettes de granola maison fleurissent sur le net. Celle Nanou, du blog Parlote parisienne, m'a finalement décidée à me lancer dans la réalisation d'un granola maison… à mon goût. La recette que je vous propose ici est inspirée de celle de Shira Bocar (site de Martha Stewart), en plus « light ». Mais avant toute chose: Qu'est-ce qu'un Granola? Il ne s'agit pas d'un biscuit industriel, mais d'un mélange de flocons – d'avoine, le plus souvent -, de fruits secs et à coque, que l'on fait dorer au four. Le granola est une préparation calorique: il contient du sucre et des matières grasses, des ingrédients auxquels il doit sa jolie couleur. Dans cette recette, j'ai choisi mes ingrédients de manière à ce que mon granola soit un mélange – certes – énergétique, mais permettant également de faire le plein de fibres et de « bonnes » matières grasses. Recette granola maison light bar. Granola maison « santé », mais pas « light » Les matières grasses de mon granola maison sont apportées par de l' huile d'olive extra vierge et par les fruits à coque (noix et amandes), bien pourvus en vitamines et minéraux.

Souvent on ajoute aussi des graines: tournesol, courge, lin… PROPORTIONS Là aussi beaucoup de recettes divergent. Disons que la plupart du temps, les proportions de chaque ingrédient se rapproche. On a environ la même quantité de céréales que de fruits (à coque et séchés réunis). La quantité de sucre est aussi souvent importante. Granola maison : recette de base et variantes - Un déjeuner de soleil. Pour avoir une idée, pour 4 personnes et 250 g environ: 100 g de flocons de céréales 80 g d'édulcorant (miel, sirop d'érable, sucre, golden syrup) 50 g de fruits à coque 50 g de fruits séchés 2 càs d'huile végétale (qui résiste aux températures) Après à vous d'adapter, sachant qu'il faut garder le plaisir du croustillant des céréales. CUISSON C'est tout simple mais il est important de garder en tête que le tout est petit et ne doit pas brûler (voire trop sécher). Faites donc bien attention à ces points: – four à 160°C environ (cela peut varier un peu selon les fours) – mélanger régulièrement pour que les céréales et les fruits à coque cuisent uniformément – surveiller la cuisson: le tout doit dorer et devenir croustillant mais ça va vite – ajouter les fruits séchés (ou le chocolat par exemple ou des épices) après cuisson (sinon il vont brûler)