Domaine Michel Viré Clessé 2017 Blog
Viré-Clessé btlle 0, 75 L Blanc L'Appellation Communale VIRÉ-CLESSÉ a été obtenue avec le millésime 1998. La reconnaissance de cette Appellation d'Origine Contrôlée a permis la mise en valeur attendue de la qualité et de la typicité de ce terroir. Cette exigence de qualité relative à l'AOC est depuis toujours la nôtre. Domaine michel viré clessé 2017 community. En effet, notre famille a choisi de travailler des vignobles sur les meilleurs coteaux argilo-calcaires de Clessé exposés soleil-levant. L'extension régulière et modérée du Domaine MICHEL nous permet d'exploiter aujourd'hui un patrimoine exceptionnel de vieilles vignes, d'une moyenne d'âge de plus de 50 ans. Caractère gustatif Conseils de Dégustation Cépages et sols Le vignoble Vinification Age des vignes: 50 ans Superficie: 7 ha La cuvée TRADITION, issue du cépage Chardonnay, est cultivée sur environ 7 hectares situés en milieu de coteau; la moyenne d'âge de vignes est de 50 ans environ. L'exigence de qualité transmise par les aînés implique évidemment et en premier lieu un travail de la vigne respectueux et rigoureux.
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Selon les terroirs, les cuvées sont élevées de huit à plus de vingt mois avant mise en bouteilles. Le Viré Clessé TRADITION est élevé exclusivement en cuves inox (fermentations sous température régulée) pendant environ douze mois, et embouteillé à la veille des vendanges suivantes. La cave est entièrement climatisée, afin de garantir aux vins de parfaites conditions d'élaboration et de stockage. Oeil: Sa robe est jaune, brillante aux reflets verts. Nez: Le nez est frais et marqué par les fruits (agrumes). Domaine michel viré clessé 2017 en. Bouche: L'attaque en bouche est souple, puis gagne en rondeur. La finale est minérale avec une belle longueur pleine de vivacité. Très bon équilibre. Témpérature idéale de service: De 8 à 10°C. Viellissement: 1 à 3 ans de garde. Accompagnement: Salade d'avocats, crevettes et agrumes Cuisses de grenouilles à la crème Cassolettes d'escargots Distinctions Domaine Michel La Famille MICHEL est installée et cultive la vigne à Cray depuis 1850 au moins. À la suite de Marcel MICHEL, René MICHEL décida dès 1970 de pratiquer la mise en bouteilles, soucieux d'exploiter au mieux le potentiel et les qualités de ce terroir unique.
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le... Domaine Guillemot-Michel Issu d'un millésime de petit rendement à cause du gel et proposé ici en format magnum, ce Viré-Clessé Quintaine présente un gros extrait sec et une concentration très forte. On retrouve au nez comme en bouche de... Domaine Guillemot-Michel Troisième millésimes seulement pour cette cuvée Retour à la Terre issue de la parcelle "Champ-Rond" et ensuite vinifiéé en amphores de terre cuite de 800L. Bien qu'encore très jeune, l'ensemble est déjà très... Domaine Guillemot-Michel Créée en 2017, cette cuvée Retour à la Terre est issue de raisins de la parcelle "Champ-Rond" et vinifiés en amphores de terre cuite de 800L. Quintaine Viré-Clessé 2017 - Domaine Guillemot-Michel - QCQBM La Cave. Issu d'un terroir riche en argile, cette sélection de vieilles vignes... Domaine Guillemot-Michel Une Eau de Vie complexe et d'une grande finesse! Notes de dégustation du Domaine: "Les fermentations malolactiques tardent parfois à se déclencher, nous amenant à faire plusieurs mises. Ce fut le cas pour le... Domaine Guillemot-Michel Pour affirmer son style original le domaine Guillemot-Michel à choisi de baptiser ce Marc de Bourgogne "Esprit de Chardonnay".
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Lie-Monin avec son sol riche en argile rouge (ferrugineuse) est la parcelle dont est issue notre cuvée « Une Bulle ».
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Voilà un très beau blanc de... Champagne Gosset Découvrez le style et l'excellence de la plus vieille Maison de champagne! Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits mûrs, le froment, les fruits secs, le pain d'épice... La bouche, portée par une bulle fine... Champagne Henriot Symbole du style ciselé et élégant des vins de Champagne Henriot, cette cuvée Brut Souverain séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d'agrumes, puis par un palais équilibré et harmonieux. Elle accompagnera... Domaine michel viré clessé 2017 03 lte rrc. Montelvini Ce Prosecco Brut se montre superbement suave et gourmand avec au nez comme en bouche, de belles notes de fruits portées par une bulle tout en gourmandise. Idéal à l'apéritif ou pour enjouer vos cocktails. Cagnotte: 2% Montelvini Un peu plus de rondeur et de richesse dans cette cuvée Extra dry, qui développe de belles notes de fruits mûrs et de miel. L'ensemble est très gourmand et trouvera naturellement sa place à l'apéritif ou sur vos... Domaine Joël Delaunay Cultivé sur une parcelle du Château de la Voûte à Pouillé, ce Sauvignon Blanc au nez aromatique de fruits bien mûrs, aux accents exotiques, allie complexité et élégance.
Encore une très belle réussite pour le domaine qui sur le millésime 2017 nous livre sa cuvée Quintaine, ample et savoureuse, gorgée de jolies notes de fruits exotiques. Très expressif, ce superbe blanc montre une grande intensité aromatique et un caractère immédiatement gourmand auquel il sera difficile de résister. Une cuvée que tous les amateurs de Bourgogne se doivent de connaitre. VIRE-CLESSE 2019 Tradition Domaine MICHEL - Bourgogne Blancs - Cave Mathelin - Vente de vins - Domaine de Sandar - Raymond Mathelin Et Fils. 16/20 RVF: " Quintaine s'exprime toujours avec une maturité bien assumée, des notes de fruits jaune, une suavité naturelle. L'ensemble est délicat avec un effet salin pour finalement ne manquer ni d'énergie ni de vivacité. " 93+/100 R. Parker: "Ce Viré-Clessé Quintaine 2017 se présente magnifiquement, se déployant dans le verre avec un bouquet raffiné de pêche blanche, de fruit du verger, de nid d'abeille et de fleurs de printemps. En bouche, il est mi-corsé à corsé, satiné et vif, avec des acides nets, un extrait sec structurant prometteur et une longue finale délicatement miellée. " Cagnotte:2% RVF 16/20 Decanter 92/100 Robert Parker 93+/100 10 autres produits dans la même catégorie: Domaine Guillemot-Michel Nouveau millésime et une nouvelle réussite pour cette cuvée phare du domaine Guillemot-Michel!