Millésime 2016 En Bourgogne : L'Interprofession Loue &Quot;Le Miracle Bourguignon&Quot;
Dégustation à l'aveugle, sur 2 séances, de 20 bourgogne rouges « abordables » (15 à 25 euros tarif domaine). Rappel sur mes notations: 0 = raté 1 = médiocre 2 = correct 3 = bon 4 = très bon 5 = excellent avec des demi points, des + et des – qui permettent d'affiner le jugement et de classer les vins entre eux. Bourgogne Les Clos Prieurs 2016, domaine Bernard Munier Seul vin qui n'est pas un 2017. La robe est pourpre, de faible intensité. Le nez est ouvert, ca pinote (cerise, framboise), avec un léger boisé et une pointe florale (pivoine, persil). Attaque souple et fraiche. La matière est légère, fraiche, avec de l'amertume. Retro sur la framboise, la cerise et un léger boisé. L'amertume prend de l'ampleur avec le temps pour dominer la finale, associée à des arômes d'orange amère. Notation du millésime 2016 en Bourgogne France. Longueur moyenne. En résumé, un pinot léger et frais, bon, mais trop amer à mon goût. Je le goûte différemment d'il y a 3 mois où je n'avais pas trouvé cette amertume et avais conclu à un bon petit vin d'été.
Millésime 2016 Bourgogne Rouge 2017
C'était en 2004 et à l'époque ils faisaient figures de véritables pionniers dans cette partie nordique de la Bourgogne. À l'image de leurs vins, les Goisot sont droits mais pas lisses. Goûtez-en une fois et vous vous en souviendrez. Vous avez dit verticaux? Les autres vins du domaine à découvrir L'Athenaeum vous propose une sélection unique de grands vins
Millésime 2016 Bourgogne Rouge France
Tablez également sur des premiers ou grands crus: le 1er cru Vosgros du même domaine est déjà un grand vin de garde, complexe, fruité, minéral et ciselé, avec une très jolie matière et une superbe longueur. Le 1er cru Mont de Milieu du domaine Garnier & Fils saura aussi vous impressionner par sa matière suave et mûre. C'est sans doute dans les blancs de la Côte d'Or que les excès solaires du millésime (et de certains rendements…) risquent le plus de se faire sentir avec des déficits d'acidité pouvant alourdir certaines cuvées. Et, une fois de plus, le choix de vendanger tôt n'apporte pas une solution satisfaisante, les vins manquant alors de chair et de densité. Paradoxalement, le Mâconnais, pourtant la plus sudiste des appellations bourguignonnes, propose des blancs mieux équilibrés qu'on aurait pu le craindre, en particulier dans les différentes appellations de Pouilly, mais aussi à Saint-Véran et à Viré-Clessé. Millésime 2016 bourgogne rouge de. A Pouilly, nous vous avons dégoté des pépites en 2018, juste pour vous! Le pouilly-vinzelles les Quarts la Soufrandière est doté de jolis arômes d'agrumes, ainsi que d'une belle longueur en bouche.
Des petits tanins se font sentir dans la longue finale Conclusion: un beau vin frais et assez aérien avec du caractère. Ladoix Vieilles Vignes 2017, domaine Jean Petitot Robe violacée, de faible intensité. Nez assez ouvert, avec un peu de volatile puis du grillé, de la framboise et du café. Attaque souple et fraîche. Belle matière, ronde, suave, avec une bonne fraîcheur. Aromatique dominée par les fruits (cerise, framboise) bien enrobés par un léger élevage boisé (vanille, café, grillé). Finale acidulée et aromatique associée à une belle longueur. Conclusion: c'est très bon, fruité et acidulé, avec un bel élevage. Note: 3, 5+/5 Savigny-Lès-Beaune Les Pimentiers 2017, domaine Jean Petitot Robe bordeaux, de faible intensité. Nez assez ouvert, sur la framboise et un léger boisé. Attaque souple et fraîche. Bourgogne 2016 : un curieux millésime mais exceptionnel. | Blog Millésima France. Bouche élégante et discrète mais avec une touche austère. C'est assez peu expressif, avec un fond fruité derrière un boisé dominé par le café. Assez court en bouche. Conclusion: bon, sans plus.