Soupe Thai Végétarienne | Tuile Romane Sans Prix

J'ai reçu de nombreuses demandes pour faire des recettes de soupes, et je vous propose de commencer cette petite série par une soupe thaï vegan au lait de coco. La soupe est délicieusement épicée, et suffisamment consistante pour en faire un plat principal. En effet, les pâtes de riz sont riches en glucides et fibres. Elles sont également connues pour être plus digestes que les pâtes de blé car elles ne contiennent pas de gluten. Cette soupe est assez simple à réaliser. Il faut dans un premier temps faire griller l'oignon et l'ail, puis ajouter presque tous les ingrédients. Après avoir laissé mijoter la soupe quelques minutes, on y met les pâtes et on laisse poser pendant 10 minutes pour qu'elles aient la parfaite texture. Recette - Soupe thaïe | 750g. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 10 min Temps total 20 min 3 personnes 1 c. à soupe huile d'olive 1 oignon blanc 2 gousses ail 400 ml lait de coco en boîte 1 c. à soupe sauce soja salée 400 ml eau ½ bouillon de légumes 1 c. à café sucre de coco ½ citron jaune 1 c. à soupe sauce sriracha 1 c. à soupe curry en poudre 100 g pâtes de riz coriandre fraîche graines de sésame Dans une casserole, faites griller l'oignon ciselé avec l'ail écrasé, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

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Ajoutez la pâte de curry rouge, mélangez pendant 2 minutes. 9. Ajoutez l'oignon émincé, faites revenir pendant 2 minutes, ajoutez les pommes de terre, les rondelles de carotte et le poivron. Mélangez pendant 5 min. 10. Puis versez l'eau et la moitié du lait de coco. 11. Ajoutez les feuilles de kaffir, le sucre, la sauce de soja salée. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout. Couvrez et laissez le tout mijoter pendant 10 minutes environ. 12. Soupe thaï végétarienne au lait de coco - NourriSanté. Ajoutez le reste du lait de coco et les épinards. Laissez le tout cuire encore pendant 8 minutes. 13. Servir chaud avec un bon bol de riz:) Si vous souhaitez avoir la recette de ce fameux curry rouge thaï en images, cliquez sur la vidéo ci-dessous: #cuisinethai #recettethai #cuisineveggie #recetteveggie #curryrougethai #soupedecurry #currythai #curryveggie #cuisineauthentique #recetteauthentique #recettetraditionnelle #cuisinetraditionnelle #cuisineasiatique #recetteasiatique #recettefacile #recetterapide #chezmamaly #mamaly #thaifood

De l'exotisme et du réconfort qui cohabitent dans le même bol, gageons que cette soupe reviendra souvent dans vos casseroles. Préparation À l'aide d'un tamis, rincez le riz sous l'eau froide et égouttez. Déposez le riz et l'eau dans une casserole moyenne et portez à ébullition à feu vif. Réduisez à feu moyen-doux, couvrez et faites cuire 15 minutes. Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes à couvert. Réservez. Coupez les parties blanche et vert pâle du poireau en rondelles. Pelez la patate douce, puis coupez-la en dés. Dans une grande casserole, mélangez le poireau, la patate douce et la pâte de cari et faites cuire 5 minutes à feu vif en remuant à quelques reprises. Ajoutez le bouillon, le lait de coco et le sel. Portez à ébullition à feu vif. Soupe thaïe - recette végétarienne - Une recette pour une entrée. Réduisez à feu moyen-doux, couvrez et faite cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'insère facilement dans un dé de patate douce. Pendant ce temps, coupez le tofu en dés et hachez finement le kale. Ajoutez le tofu et le kale dans la casserole.

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