La Maison Libanaise Traditionnelle
Après l'explosion de Beyrouth, les architectes cherchent maintenant à restaurer autant de maisons traditionnelles restantes que possible, en espérant y conserver le plus d'éléments possible pour protéger le patrimoine du Liban. Certaines maisons ont maintenant de graves problèmes de fondations qui doivent être résolus immédiatement pour éviter qu'elles ne s'effondrent. Share post:
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Cette salade se mange tiède ou froide. Salade de pommes de terre à la coriandre et à l'ail Une délicieuse recette traditionnellement servie dans le mezzé libanais et qui fait l'unanimité chez les grands et petits grâce à la pomme de terre. 4 personnes Image par Wow Phochiangrak de Pixabay Boulgour à la tomate Une recette de boulgour facile. Le boulgour à la tomate peut être servi pour accompagner un plat de viande ou seul avec un yaourt ou une salade de légumes. Encore une recette végétarienne simple, rapide et healthy! 4 personnes Recettes boulgour. Recettes pois chiches. Restauration Architecturale des Maisons Traditionnelles Libanaises [Partie II] | Noëlla Aoun Design Studio. […] Salade de pois chiches et légumes Quoi de mieux que cette salade de pois chiches et légumes pour un repas rapide, sain et frais? Voici une délicieuse recette de salade de pois chiches, idéale en été pour accompagner un barbecue ou pour un pique nique. Vous pouvez utiliser des pois […] Pois chiches au yaourt, ail et cumin Les pois-chiches au yaourt, ail et cumin est l'un de mes plats végétariens préférés. En libanais, ce plat s'appelle fatté pour faire référence au pain émietté qu'on y ajoute.
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Recettes à la une Boulettes de kefta à la sauce tomate et pommes de terre Un vrai plat familial facile à faire et très réconfortant grâce à la présence de la pomme de terre! J'adore l'odeur des vermicelles quand elles sont dorées et je trouve que ce plat se marie très bien avec du riz aux vermicelles. Probablement parce […] Falafels libanais – La recette traditionnelle Les falafels, ce sont les fameuses boulettes végétariennes emblématiques de la streetfood du Moyen-Orient. Je vous propose ici la recette traditionnelle de ma mère sans inclure un ingrédient difficile à trouver en France, à savoir les fèves décortiquées. La maison libanaise traditionnelle sur. Mais j'ai testé cette version et cela […] Poulet mariné à l'ail (Chiche taouk) Peut-être l'un de mes plats préférés! C'est en tout cas celui que je commande le plus souvent quand je vais au restaurant: ça reste une valeur sûre quels que soient les ingrédients de la marinade! Une recette simple et basique qui vous […] Recettes végétariennes récentes Salade de haricots verts à l'ail Une recette simple et savoureuse qui peut être servie en mezzé ou accompagner n'importe quel plat ou barbecue.
Succès et bonheur des papilles garantis! "Cuisine libanaise familiale", Nouhad Asseily, 2015, Hachette Antoine 5 / 10 Livre "Saveurs libanaises: Miroir de la diversité" Le Liban, dans sa grande diversité, offre une variété unique de mets parfumés, de goûts délicats et de plats raffinés, qui se sont enrichis au fil du temps de saveurs nouvelles venues d'ailleurs. Appréciée dans le monde entier, la cuisine libanaise est réputée pour ses spécialités: hommos, falafels, tabboulé, caviar d'aubergine, grillades épicées, ragoûts mijotés, pâtisseries à la pistache et à la rose... La maison libanaise traditionnelles. Mais on connaît moins certaines recettes authentiques dont chaque famille garde le secret. C'est ce patrimoine culinaire, parfois revisité et toujours allégé, qu'Andrée Maalouf et Karim Haïdar, auteurs du best-seller Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui, nous transmettent ici autour d'une centaine de recettes: Falafels aux crevettes, Salade de zaatar, Kebbés de potiron, Riz au safran, à la cardamome et à la rose, Rascasse au fenouil et à l'arak, Osmallié à la crème de lait et à la rose, Sahlab, Carrés de baklawa...