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L'ensemble des paramètres puissances vapeur ou vitesses d'agitation sont ajustables en fonction de la courbe de montée en température ou des recettes. De nombreuses options permettent de compléter le process pour correspondre à vos applications spécifiques: injections de poudres ou liquides, entrée automatisée de marquants, pesage, etc. … Le TRIVAP, cuiseur mélangeur haute performance est destiné principalement aux fabrications de produits liquides avec ou sans morceaux (50 à 60% de morceaux maximum).
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Seven Castle est un fabricant de mélangeurs de cuisson automatiques et semi-automatiques (de 150L à 600L) avec agrément CE. Basé à Taïwan, mélangeur de cuisine innovant comprenant un mélangeur de cuisson de type manuel, un mélangeur de cuisson, un mélangeur de cuisson de type semi-automatique, un mélangeur de cuisson de type automatique, un mélangeur de cuisson pour crème pâtissière, un mélangeur de cuisson rotatif à bol, un pétrin à vapeur, un mélangeur sous vide, un mélangeur horizontal, un mélangeur à biscuits, Machine à marteler, dissolvant de peau de haricot, coupeur à deux liens, torréfacteur
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En fin de cuisson, le produit peut être refroidi rapidement de 95 °C à 5 °C par circulation d'eau glacée dans la double enveloppe, puis par tirage au vide dans le cuiseur. Cette combinaison brevetée, le Cook-Cool-Chill, garantit un refroidissement rapide et respectueux du produit.
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Mélangeur de cuisine - Auto Inclinaison automatique du bol + levage automatique du bras de mélange (150/200/300/400 litres - grand) Seven Castle est spécialisé dans les grands mélangeurs de cuisson de 150L à 500L. Les mélangeurs de cuisine Seven Castle peuvent faire de nombreux types de produits alimentaires, sauces, pâtes, bonbons, etc. Il peut cuire et mélanger en même temps. Les mélangeurs de cuisson automatiques peuvent augmenter la productivité et réduire la main-d'œuvre, en particulier pour les usines alimentaires. Il existe différents modèles de mélangeurs de cuisson automatiques: mélangeur de cuisson SB-420, mélangeur de cuisson SB-430, mélangeur de cuisson SB-460 et mélangeur de cuisson SB-460S. Les mélangeurs de cuisine Seven Castle sont homologués CE. Le mélangeur de cuisson SB-420 est un mélangeur de cuisson moyen, bol de 150L uniquement. Mélangeur cuiseur industriel.fr. Le SB-430 est un mélangeur de cuisine de taille moyenne à grande de 80L à 300L. Au-dessus de 250L, le mélangeur de cuisson SB-460 sera le meilleur choix.