Recette Gigot Agneau Ail Et Romarin Blainville | Francaislycee_Marrakech2 - Texte Argumentatif Sur La Tradition Et La Modernité
Cette recette de gigot d'agneau irlandais à l'ail et au romarin est proposée par Bord Bia. Préparation 1 Sortez le gigot d'agneau du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson. 2 Préchauffez le four à 240 °C ou au thermostat 8. 3 Mélangez l'ail avec l'huile et le romarin. Avec les mains, enduisez l'agneau de ce mélange, en frottant bien. Assaisonnez. 4 Placez l'agneau sur une grille dans un plat à rôtir. Versez l'eau et le vin dans le plat et enfournez pour la durée de cuisson estimée selon le poids. 5 Commencer la cuisson de votre gigot d'agneau à 240° pendant 15 minutes. Descendez ensuite votre thermostat à 200° et poursuivez la cuisson de votre gigot d'agneau selon son poids. Pour une viande rosée, comptez une cuisson de 15 minutes par 500 grammes de viande et 18 minutes si vous souhaitez une cuisson à point. 6 Mélangez le miel et la moutarde. Dix minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnez l'agneau de ce mélange. 7 En fin de cuisson sortez votre plat, couvrez-le d'aluminium et laissez le gigot un temps de repos d'un minimum de 10 minutes.
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Le boucher du bout de ma rue avait quelques beaux gigots dans sa vitrine qui me faisaient de l'œil. Pâques approchant à grand pas, je me suis dit que c'était vraiment l'occasion de vous proposer ma recette de gigot d'agneau au four à l'ail et romarin. Avec le beau temps qui arrive, cette période est bien propice aux réunions de famille, et c'est l'occasion parfaite pour se lancer dans la préparation d'un bon gigot au four. C'est une version toute simple et savoureuse qui se marie très bien au goût de l'agneau, juste de quoi le relever un peu. J'adore le gigot d'agneau, c'est vraiment traditionnel dans ma famille et on le sert très souvent avec des flageolets, mais ça, c'est en fonction des goûts de chacun, un gratin dauphinois maison sera parfait aussi! C'est juste que pour moi, un gigot rôti l'ail ne va pas sans flageolets. Alors maintenant que je cuisine aussi, et bien je reprends certains rituels familiaux, uniquement pour le plaisir de nos papilles. Et puis comme on ne mage pas souvent de viande à la maison, c'est l'occasion… Gigot d'agneau au four à l'ail et romarin QUELS SONT LES INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR RÉALISER CETTE DÉLICIEUSE RECETTE DE Gigot d'agneau au four?
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10 recettes 0 Gigot d'agneau à l'ail et au romarin 4. 8 / 5 ( 157 avis) Gigot sauté à l'ail et au romarin 0 / 5 ( 0 avis) Brochettes de gigot d'agneau marinées 5 / 5 ( 1 avis) Gigot d'agneau à la chapelure de romarin 4. 5 / 5 ( 2 avis) Gigot d'agneau et pâtes grecques 0 / 5 ( 0 avis) gigot à la cuillère ou gigot de sept heures 5 / 5 ( 22 avis) Gigot de 7 heures 4. 6 / 5 ( 38 avis) Gigot mariné aux herbes 4. 9 / 5 ( 8 avis) Gigot grillé mariné à l'huile arômatisée 4 / 5 ( 1 avis) Gigot aux herbes et au vin blanc 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Pour une viande rosée, comptez une cuisson de 15 minutes par 500 grammes de viande et 18 minutes si vous souhaitez une cuisson à point. Mélangez le miel et la moutarde. Dix minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnez l'agneau de ce mélange. En fin de cuisson sortez votre plat, couvrez-le d'aluminium et laissez le gigot un temps de repos d'un minimum de 10 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer le plat à rôtir à feu moyen et ajoutez 150 ml d'eau bouillante et la gelée de groseilles. Mélangez bien à l'aide d'un petit fouet ou d'une cuillère pour diluer tous les dépôts de viande. Goûtez et assaisonnez. Filtrez la sauce dans un bol. Coupez la viande d'agneau en tranches. Servez avec la sauce, les pommes de terre rôties et une salade de tomates cerise, d'oignon rouge et de basilic émincé. Cette recette est proposée par Bord Bia. Navigation de l'article D'autres posts que vous pourriez aimer
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