Episode 3 : Doc Vinature Déguste &Quot;La Partouze&Quot; Du Domaine Du Petit Ora &Ndash; Wine And Freedom
Thierry Puzelat et son frère Jean-Marie ont repris le domaine familial en 1994 et l'ont convertis en viticulture biologique en 1996; Datant du moyen âge et dominant la rivière du Beuvron, le domaine du Clos du Tue Boeuf repose sur des sols d'argile à silex, s'étend sur 10 hectares en AOC Cheverny et sur 4 hectares en AOC Touraine. Leur respect des sols et de la vigne est authentique et rigoureux: Thierry Puzelat et son frère ont proscrit les engrais chimiques et valorisé la biodiversité des vignes pour atteindre l'expression la plus naturelle possible de leur terroir. Ils ont également priorisé la qualité au profit de la quantité en se limitant à des rendements faibles ( 35 hl/ha). Les vendanges sont manuelles pour trier et ne conserver que des raisins sains et mûrs ce qui permet d'éviter l'apport d'intrant dans la vinification de leurs vins nature.. Domaine du petit oratoire. Pas de chaptalisation, seul l'apport de sulfites à très petite dose est autorisé pendant la mise en bouteille. La vinification de leurs vins nature s'effectuant sans apport de levures de synthèse ajoutée (seules les levures indigènes, naturelles, interviennent), les vinifications sont relativement longues.
Domaine Du Petit Oratoire
C'est un vigneron du Gard Rhôdanien qui nous a rejoint: Lori Haon du Domaine du petit Oratoire; C'est plutôt un retour d'ailleurs tant il nous a régalé ave ses vins gourmands, sans prétention, tous très différents, sources de plaisir à partager. Et souvent à petit prix. Domaine petit oratoire au. C'est à Valliguières à quelques kilomètres de Tavel que Lori Haon s'est installé en 2016 en reprenant un domaine qui fait aujourd'hui 23 hectares, composé de nombreuses parcelles à la typologie différente et regroupant au moins 13 cépages! Toute l'attention de Lori se concentre sur le travail des sols et des plantes, dans le respect de l'environnement, sans chimie bien entendu, il lui préfère les préparations naturelles qui nourrissent, protègent... Les vins sont arrivés cette semaine, il ne reste plus qu'à les découvrir...
Code pour créer un lien vers cette page Les données de la page Domaine du Petit Oratoire Valliguières Producteur Local proviennent de SOURCES: datatourisme, office de tourisme, nous les avons vérifiées et mise à jour le vendredi 11 mars 2022. Le producteur des données émet les notes suivantes: les données peuvent être partielles
Domaine Petit Oratoire Au
Le Domaine Tollot-Beaut appartient à la classe des grands domaines de la Côte d'Or qui a forgé sa réputation au fil d'une riche histoire familiale. Le Domaine a été fondé par Alexande Tollot, l'arrière-grand père de Nathalie, de Jean-Paul et d'Olivier Tollot aujourd'hui à la tête de... Difficile de ne pas être subjugué par les merveilles que réservent cette région viticole fascinante en termes de paysages, de sols et de cépages. Les remarquables Cairanne du domaine l'Oratoire Saint Martin!. Surplombé par le mythique Mont Canigou, les Côtes du Roussillon et villages s'étendent sur 7700 hectares de vignes. La chaîne des Pyrénées a joué ici... Ce micro domaine, créé en 2012 par Sébastien Agelet, situé sur la commune de Paziols dans l'Aude, est en passe de devenir l'une des plus belles révélations du Languedoc de ces dernières années. Alors qu'il vendait auparavant ses raisins à la coopérative, Sébastien Agelet prend conscience en... Arianna Occhipinti! Si vous ne connaissez pas encore ce nom, retenez le bien car cette jeune femme est en train de marquer de son empreinte la viticulture sicilienne!
Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémé Marie 2018 Jura Côtes-du-Jura 80% de chardonnay et 20% de savagnin Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur. Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019 Condrieu Viognier La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l'Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d'intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Le Groslot - Blanc - Alexis Hudon - Les Vins Nature...boire au naturel. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D: 18/20 Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018 Saint-Joseph Syrah Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1, 5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids.
Domaine Petit Oratoire Hotel
Vins disponibles Coup de Domaine Oratoire Saint Martin Cairanne Blanc Haut Coustias 2019 2019 • Vallée du Rhône Cairanne Blanc 75 cl Marsanne, Roussanne, Clairette, Grenache blanc L'assemblage des vieilles vignes de marsanne, roussanne, clairette et grenache blanc délivre un nectar délicieux, aux accents généreux de fruits jaunes, de fleur blanche avec des notes de grillé. Une harmonie se dégage dans ce vin qui entre le gras, la longueur n'oublie pas la fraîcheur et la finesse. La finale légèrement saline offre une race supplémentaire à ce superbe vin blanc. Domaine Oratoire Saint Martin Cairanne rouge Haut Coustias 2019 Rouge Grenache, Mourvèdre, Syrah La cuvée phare du domaine qui réserve toujours millésime après millésime son lot de plaisir grâce notamment à ses très vieilles vignes (70 ans en moyenne). Un jus suave de fruits rouges parfaitement mûrs embaume la bouche dans un élan de fluidité et de fraîcheur. CAVE A CANTINA : LES PÉPITES DE L'ETE - RENNES BUSINESS MAG. Des touches finement épicées viennent apporter une tonalité toute méditerranéenne à ce vin de pur plaisir.
Quels que soit la région, le pays, la religion, ces oratoires, ces petites chapelles, ces espaces de recueillement publics ont bravé temps et tradition, pour nous donner la chance quelques instants, de prendre conscience de notre humanité. Domaine petit oratoire hotel. « lorsqu'une œuvre est à son maximum d'intensité, de proportion, de perfection, il se produit un phénomène d'espace indicible: les lieux se mettent à rayonner. C'est du domaine de l'ineffable. » Le Corbusier THM