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Nos parfums Chaque gâteau est crée sur mesure en fonction de vos goûts ( événement à marquer, thème, couleurs, modelages, finitions). Les saveurs proposées sont: Pour infos Chaque gâteau est composé de trois couches de génoise et deux couches de garnitures. Pour obtenir une surface lisse, on glace nos gâteaux avec une couche fine de ganache avant de recouvrir le gâteau avec la pâte à sucre. *Possiblilité d'un parfum par étage (génoise et garniture) GLAÇAGE FINITION Pâte à sucre blanche ou colorée!! *Tous nos gâteaux font de 8cm à 10 cm en hauteur par niveau
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Nos Parfums Gâteaux de Base: Chocolat: Délicieux gâteau, très lèger et pas trop fort en chocolat il n'est pas trop sucré et se marie avec toutes les garnitures. La préférée est la Crème au beurre chocolat/noisette Vanille: Très moelleux et parfumé de graines de vanilles de Madagascar un grand classique qui se marie avec tout. Citron ou Orange: Même base que le vanille, peut se parfumé citron ou zestes de citrons verts. Carott Cake: "Gâteau aux Carottes" Spécialitée Suisse du canton d'Argovie, également très connu des Anglo-saxon. Gâteaux moelleux à base de carottes, ananas et noisettes ou amandes torréfiés. Sa garniture préférée est la Suisse Meringue butter cream vanille ou la ganache au chocolat blanc. Ne convient pas pour les gâteaux à étages et les gâteaux sculptés. Red Velvet: "Gâteau Rouge Velours", d'origine Américaine, d'une belle couleur rouge foncé, très légérement parfumé au chocolat c'est un gateau moelleux qui se marie très bien avec la crème au beurre à la meringue suisse caramel au beurre salé ou la ganache au chocolat blanc.
Avant tout, nous précisons que nous travaillons au maximum avec des produits bio et locaux afin d'avoir la meilleure qualité possible. Nous nous adaptons aux allergies, croyances et exigences. Parce qu'un gâteau doit être aussi bon que beau, voici comment choisir les parfums de votre gâteau et les éléments qui le composent. Regardons déjà comment est composée une part de gâteau en cake design: Il faut d'abord choisir le parfum du biscuit et de la garniture, puis sélectionner un type de glaçage en fonction de l'esthétique désirée pour l'extérieur. Les biscuits Vous pouvez choisir parmi les goûts suivants: Chocolat, citron, vanille, noix de coco, amande, noisette. Thé matcha, carrot cake (en supplément de 0, 5€ / part) Le Curd Le curd est une compotée peu sucrée. Ce sont des fruits réduits en compote et concentrés. Il apporte du peps et un bon goût de fruit en fourrage du gâteau. Au choix: Fruits rouges: framboise, fraise, myrtilles, cassis, mure, cerise Agrumes: citron jaune ou vert + 0, 5€ / part pour le sudachi ou le yuzu (agrumes japonais) ou la bergamote Hivernaux: poire, pomme Exotiques: ananas, mangue, passion, banane, litchi, mélange de fruits exotiques Fruits jaunes: abricot, pêche Spéciaux: Mojito et Pina Colada (+ 0, 5€ / part) Crème italienne (CBMI) La CBMI est beaucoup plus légère que la crème au beurre française ou américaine.
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