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Description Ce laminoir à pâtes professionnel vous permet de confectionner des feuilles de pâtes de différentes épaisseur mais encore des pâtes faite maison d'une qualité professionnelle. Laminoir à pâte professionnel serrurier. Chaque partie de ce matériel professionnel est pensé dans les moindres détails vous permettant de disposer d'un matériel professionnel de qualité, pratique, robuste et facile à nettoyer. Ce laminoir, composé d'acier inoxydable sera facile à entretenir et sera un investissement pour votre activité. Ce matériel sera idéal que vous ayez un restaurant, une sandwicherie, un food truck ou encore un hôtel. Caractéristiques Techniques: – Dimensions: L500 x P510 x H610mm – Puissance: 230 volts – 0, 25 kW – Diamètre: 260 – 400mm – Poids: 42 kg

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C'est le même principe que tout à l'heure. 51 Envelopper la pâte et laisser poser au frais 30 minutes minimum. Ainsi se terminent les quatres premiers tours. Une pâte feuilletée comporte toujours 6 tours. 52 53 Abaisser la pâte dans la longueur. 54 Faire pivoter l' abaisse d'un quart de tour dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. 55 56.. Positionner les différentes couches de pâte bord à bord. 57 58 59.. plier la pâte en trois. 60 61.. celui de gauche. 62 63 Marquer la pâte en enfonçant 6 doigts. Cela signifie que la pâte comporte 6 tours et qu'elle est terminée. 64 Cette pâte est prête à l'emploi. Il sera nécessaire de la laisser poser au frais 30 minutes minimum avant utilisation. Elle se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur et plusieurs semaines au congélateur. Pensez cependant à bien la protéger avec un papier film alimentaire, bien fermé pour éviter qu'elle croûte. Tentez l'expérience de la pâte feuilletée faite "Maison". Laminoir à pâte professionnel.fr. Elle n'est pas compliquée à réaliser, elle en donne juste l'impression.

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