Bouchées À La Reine (Version Allégée) - Cuisine Simple Et Facile

Sunday, 7 July 2024

Bouchée à la reine viande hachée - YouTube

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6 tranches de saumon fumé La Petite Fabrique du Saumon Fumé® 2 pâtes feuilletées pure beurre 2 c. à. s de mayonnaise 5 cl de vinaigre de cidre En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Étape 1 Préparer les bouchées de pâte feuilletée: préchauffer le four à 220°C chaleur tournante. Étape 2 Dérouler les pâtes feuilletées et découper 12 cercles de 8 cm de diamètres. A l'aide d'un cercle de 4 cm, imprimer au centre de 4 cercles, un petit cercle, sans le découper. Bouchée à la reine - Recette de cuisine avec photos - Meilleur du Chef. A l'aide de ce même cercle, découper un petit cercle au centre de 4 autre cercles. Battre 1 œuf entier. Sur une plaque à pâtisserie, déposer un cercle de 8 cm. Déposer dessus un cercle de 8 cm évidé du centre. Puis déposer enfin dessus un cercle avec le petit cercle imprimé dessus. Étape 5 Dorer le dessus des 4 montages de pâte feuilletée à l'œuf à l'aide d'un pinceau.

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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Salades, légumes croquants, bouillon, découvrez nos délicieux accompagnements à servir avec des bouchées à la reine. Écrit par Flavie Dutarde Publié le 17/07/2021 à 2h58 Ce plat aussi savoureux que consistant peut se déguster avec une savoureuse salade verte mais aussi avec des légumes super croquants pour donner un peu plus de texture à votre plat ou même des frites maison. Vous pouvez aussi l'accompagner d'un bouillon super gourmand pour amener douceur et plaisir à votre repas. ⋙ Découvrez nos délicieuses recettes à servir avec des bouchées à la reine. Des salades pour accompagner les bouchées à la reine Accompagnez vos bouchées à la reine de salades fraîches et croquantes. Recettes de bouchées à la viande hachée | Les recettes les mieux notées. On vous livre 2 recettes à tester absolument. La recette panzanella de tomates Commencez par découper 200 g de ciabatta un peu rassis en cubes puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez-les ensuite de 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pendant 10 minutes environ dans un four préchauffé à 210°C, jusqu'à ce que les croûtons soient bien dorés.

Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 60 min. Temps de cuisson Ingrédients 1 poulet de 1, 2 kg 300 g de champignons de paris 30 de beurre le jus d'1/2 citron 1/2 boite(s) de quenelles de volaille 8 croûtes pour bouchées Préparation Pour faire de délicieuses bouchées à la reine, rien de plus simple: Blanchir le poulet. Le rafraichir, l'égoutter et le cuire avec la garniture aromatique 40 à 50 min. Couper les champignons en petits dés. Les cuire avec le beurre. Les mouiller à hauteur avec de l'eau et le jus de citron. Égoutter le poulet. Réserver le fond de cuisson. Enlever la peau. Le désosser complètement et tailler les chairs en petits dés. Bouche a la reine viande hache avec. Mélanger champignons, quenelles en dés, poulet. Mettre le roux sur le feu. Ajouter 1/2 litre de fond de cuisson passé. Remuer. Porter ébullition. Réduire. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter la crème et les jaunes d'oeufs mélangés, puis la garniture. Chauffer sans faire bouillir. Garnir les croûtes chauffées. Vous pouvez servir les bouchées à la reine!