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Thursday, 4 July 2024

Domaine Huet Le Haut-Lieu 2019 AOC Vouvray Vin blanc Vin de la Vallée de la Loire Note: 93/100 Commentaire de dégustation: Ce domaine historique de la biodynamie vouvrillonne signe un chenin à l'éclat lumineux et qui exprime parfaitement le goût de son lieu. Établi tout en finesse, sans exubérance, il affiche une retenue qui le rend particulièrement élégant. Le mot du domaine: "Au cœur de l'AOC Vouvray, le Domaine Huet créé en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston compte aujourd'hui 30 hectares de chenin, planté sur trois parcelles historiques: le Haut-Lieu, le Mont et Clos du Bourg. Le domaine fut l'un des précurseurs de la culture biodynamique dans le vignoble français. Nos travaux sont guidés par les différents rythmes des planètes, ainsi que le pratiquaient, plus ou moins consciemment, les vignerons des siècles passés. Le Haut-Lieu est la parcelle historique du domaine. Vouvray haut lieu van. Elle compte aujourd'hui 9 hectares sur le plateau vouvrillon. Son sol est composé d'argile brune très profonde.

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Acheter Vouvray Le Haut-Lieu Sec Huet (Domaine) 2019 (lot: 32949) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Achat direct Fruits confits Vin de gastronomie Icône Un vouvray parcellaire et biodynamique sec et plein de fraîcheur au sein duquel se mêlent des notes de fruits frais et des notes minérales. Sa vivacité l'oriente vers des accords aux accents maritimes. Vouvray Le Haut-Lieu Franc de Pied du Domaine Huet - Vin blancs de Vouvray. Plus d'info La cuvée Cette déclinaison de la cuvée Le Haut-Lieu est un vouvray sec plein de fraîcheur qui accompagne parfaitement les plateaux de fruits de mer et les poissons crus ou marinés. En effet, son nez livre des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits. Les fruits frais comme la poire et le coing se retrouvent en bouche et sont accompagnés de notes d'agrumes, tels le pamplemousse, et de silex… Ce qui apporte une agréable vivacité, indéniablement. Cette cuvée puise ses origine d'un terroir éponyme, Le Haut-Lieu, qui s'étend sur neuf hectares et qui se définit par un sol d'argile et de calcaire à la teneur élevée en argile brune.

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Acheter Vouvray Le Haut-Lieu Moelleux Huet (Domaine) 2020 (lot: 60598) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Achat direct Fruits confits Vin de gastronomie Icône Un vouvray moelleux de haut niveau, d'une grande pureté et doté d'une belle richesse qui s'incarne par une sucrosité parfaitement intégrée. Plus d'info La cuvée Connaissez-vous le domaine Huet? Véritable icône de la vallée de la Loire, il signe certains des plus beaux chenins de la région qu'il vinifie en sec, demi-sec ou moelleux comme celui-ci. Vouvray haut lieu 2. Ce vin, justement, puise ses origine de sols à dominante d'argile marron qui, un peu lourd, est réputé donner, en général, des vins souples. Cultivé selon des principes biodynamiques, le raisin est tout aussi soigné en cave. Il subit un pressurage en grappes entières et les fermentations étalées sur deux mois environ sont enclenchées par les levures indigènes, garantes de l'identité du terroir. La dégustation dévoile un vin moelleux d'une grande pureté, à la sucrosité parfaitement intégrée, d'une belle énergie, puissant et s'achevant sur des amers nobles.

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Ce vin blanc moelleux en biodynamie présente un nez aux arômes de fruits exotiques et une belle concentration entre le sucre et l'acidité. La Maison Huet est un exemple pour la Biodynamie depuis de nombreuses décennies. Fondée en 1928 par Victor et Gaston Huet, ce domaine de 35 hectares a été géré au cours des trois dernières décennies par Noël Pinguet. Les trois principaux vignobles sont de sols différent: Le Clos du Bourg est situé au-dessus de l'église de Vouvray sur les meilleurs coteaux. C'est un vignoble de 6 hectares qui dispose d'un sol peu profond. Il offre des vins puissants dotés d'une bonne structure. Le Haut-Lieu, dispose d'un vignoble de 9 hectares qui hérite dun sol profond et brun. Ses vins se montrent souples. Le Mont offre une surface totale de 8 hectares le long de la Loire, composé d'argile et de silice. Vouvray Le Haut Lieu Moelleux | HUET. Les vins sont élégants et féminins. Domaine en biodynamie. Bettane & Desseauve: "l'un des mentors de la biodynamie ligérienne". Gault & Millau: Domaine mythique. Les meilleurs vins de France: Domaine classé ***.

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Les trois principaux vignobles du domaine Huet sont de sols différent: Le Clos du Bourg est situé au-dessus de l'église de Vouvray sur les meilleurs coteaux. Les vins sont élégants et féminins.

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* calculé pour achat à l'unité.

Produit(s) ajouté(s) au panier Val de Loire - Touraine | Vin Blanc DOMAINE HUET 31, 00 € / 75 cl Économisez Région Val de Loire Contenance 75 cl: Bouteille Appellation Vouvray Degré 13 Couleur Blanc Disponibilité EN STOCK Tous les vins du domaine Val de Loire - Touraine | White Wine Domaine Huet €54. 00 / 75 cl: Bottle - €42. 00 €36. 00 €39. 00 €35. 00 €38. 00 €66. 00 €70. 00 -

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