Affiche Galette Des Rois
» La pâtisserie, c'est elle «, précise le papa. « En 2017, nous avions eu le 3e prix, en 2019 le 2e prix; nous avons été premiers au niveau départemental en 2021 et dans la foulée, nous avons remporté le trophée régional de meilleure galette des rois 2021 ». Mélanie, qui travaille avec ses parents depuis 2015, reste discrète sur ses secrets de fabrication: » Il faut que la galette repose longtemps, j'aime donner du temps à la pâte. Après, il suffit d'un bon feuilletage, d'une bonne crème, et d'un peu de savoir-faire «. Florence, la maman, ajoute: » La crème d'amandes, c'est très important dans la galette: du beurre, des œufs, des amandes, du sucre, mais l'essentiel, c'est le talent de la pâtissière! «. La galette des rois ne connaît pas la crise - Saint-Dié Info. Vers un titre régional? Les deux meilleures galettes de Vendée participent au concours régional. La famille Prouteau va donc tenter de conserver son titre. » Contrairement au championnat départemental, où on fournit la galette au jury, pour la région c'est un visiteur-surprise qui vient acheter une galette en magasin, sans se faire connaitre.
Affiche Galette Des Rois Nyc
Il faut donc être au top sur chaque galette mise en vente, et ce sont les clients qui en bénéficient les premiers! « Les trophées attirent vraiment de nouveaux acheteurs, reconnaît la famille Prouteau. » On affiche le diplôme dans le magasin, on a des bons commentaires sur Facebook, et la presse vient nous voir, y compris audio-visuelle. Affiche galette des rois 2021. « Mélanie reste modeste: » Cela fait plaisir de voir son travail reconnu «. Titulaire d'un CAP en pâtisserie, complété par des mentions en chocolat et glaces, ainsi qu'un brevet de technicien comme chef de labo, elle est avant tout animée par la passion de son métier, qu'elle transmet dans ses produits. C'est elle qui fabrique et gère tout le rayon pâtisserie du magasin. La famille Prouteau tient à rappeler que » tout ici est fait maison, de A à Z «. Vidéos: en ce moment sur Actu Le palmarès 2022 D'autres boulangers ont été récompensés. Quatre catégories de gallettes étaient en lice Les résultats sont les suivants: Sur 47 galettes aux amandes en lice: 1ère place: Thierry Prouteau à Nesmy 2e place: Tartine et Gourmandise, Jacky Jeannière aux Sables 3e place: O Délices d'Alex, Alexandre Bourmaud à L'Oie 4e place: Didier Virtel au Château d'Olonne 5 place: La Chocolatine, Alexandre Merlet à Bouin Sur 30 galettes originales 1ère place: Les Petites Gourmandises, Franck Veille à La Roche-sur-Yon.
Lors des permanences, les animateurs volontaires du Club, assurent une animation selon le programme affiché dans la rubrique Agenda. Les adhérents sont conviés à suivre à partir des micros disponibles ou à l´aide de leur portable personnel. NB: Le club n´a pas vocation à dispenser un enseignement de base.