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Une caisse de six bouteilles (4, 5 litres) correspond à peu près à un gallon anglais. Ainsi, la loi du 13 juin 1866 concernant les usages commerciaux disait: Vins (La contenance de la futaille dite bordelaise est au minimum de 225 litres). La contenance de la bouteille dite de Bordeaux est au minimum de 75 centilitres. Cette loi a été abrogée par un décret de 2007. Un décret du 19 mars 1963 fixait une capacité nominale de la bordelaise à 75 cl et et une capacité utile à ras bord à 76, 5 cl (pour le bouchon et un peu d'air), mais il ne semble pas que les arrêtés qu'il prévoyait aient été pris. Le modèle de la bordelaise s'est diffusé en France, puis dans le monde comme format quasi standard de la bouteille de vin. Elle fait figure de bouteille de vin traditionnelle. Pourquoi une bouteille de vin fait 75 cl o. Ce n'est toutefois pas le seul modèle de bouteille de vin. En effet, il existe la bourguignonne, la rhodanienne, la provençale, le clavelin du Jura, la flûte alsacienne, etc. Cette dernière est d'ailleurs protégée par un décret du 20 mai 1955 en tant que bouteille du type « vin du Rhin ».

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Les bouteilles de vin font 75 centilitres et non un litre. D'où vient cette exception? La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19ème siècle et depuis les théories les plus folles sont nées de cette mesure singulière. Cela correspondrait à: 1 - La capacité pulmonaire d'un souffleur de verre 2 - La consommation moyenne lors d'un repas 3 - Une meilleure façon de conserver le vin (le vin premier prix est lui vendu dans des bouteilles en plastique d'un litre) 4 - Une facilité de transport. La réponse n'est dans aucune de ces théories, et encore moins dans la législation française ou européenne (qui, depuis la directive de 2007, autorise 8 volumes différents de 100 ml à 1, 5 litre). Il s'agit simplement d' une organisation pratique et historique. Pourquoi les bouteilles de vin contiennent-elles 75 cl et non 1 litre ? - JeSuisCultive.com. A cette époque, les principaux clients des viticoles français étaient les Anglais. Mais nos voisins britanniques n'ont jamais eu le même système de mesure que nous. Leur unité appelé "gallon impérial" valait précisément 4, 54609 litres Pour éviter un casse-tête dans la conversion, ils transportaient le Bordeaux en barriques de 225 litres, soit 50 gallons, en arrondissant.

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Pourtant, il est reconnu que les gros contenants permettent une meilleure conservation • Un moyen de faciliter le transport Bien évidemment, aussi recherchées et originales soient ces théories, aucune d'entre elles n'est fondée. Une raison historique En réalité, la raison de ce format de 75 cl est historique et plutôt surprenante. Alors que le vin est sans aucun doute le fleuron de notre chère France, paradoxalement, nous devons son volume singulier à nos voisins anglais. En effet, cette mesure a été choisie au XIXe siècle par les vignerons bordelais et les négociants britanniques de Bordeaux alors que le Royaume-Uni était le principal importateur de vins français. Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl et pas un litre ? - Question Réponse Société & Vie quotidienne - Pourquois.com.. A cette époque, si nous utilisions déjà le litre pour mesurer les quantités, les anglais utilisaient une toute autre unité de mesure: le gallon, aussi appelé le gallon impérial (1 gallon = 4, 54609 litres). Quant au transport du vin de Bordeaux, il s'effectuait dans des « tonneaux » ou « barriques » de 225 litres. Cette conversion insatisfaisante causait beaucoup de problèmes aux marchands de vin.

Les commerçants anglais installés dans le Bordelais l'ont alors mis au point: Soit pour une barrique, 300 bouteilles de 75 cl. Cette contenance est maintenant instaurée comme norme européenne. D'ailleurs si vous vous demandez pourquoi le vin est souvent vendu par lot de 6 ou 12 bouteilles, c'est parce qu'un gallon vaut 6 bouteilles. Astucieux non?

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