Soupe Flocons D Avoine Alsacienne
Alors, aujourd'hui… je ne sais pas trop comment vous annoncer la chose!!! Je vous propose une recette de soupe fort simple et… heu… pas trèèèès jolie… pas trèèèès fin gourmet pour tout vous dire…mais! car il y a évidemment un MAIS … mais elle est une sorte de potion magique! en tous cas c'est comme cela que » Muttie «, ma grand-maman Suisse-allemande, la présentait à mes cousins et moi ( Cédric, si tu passes par là, prépares tu la fameuse soupe de Grand maman à tes enfants? 😉! C'est le remède idéal lors d'une gastro-entérite… lors d'embarras gastriques, de lendemain de réveillon, lors d'une crise de foie etc… ( faut que je vous explique, que le foie ne fait jamais de crise, hein?! c'est une fausse formulation… c'est un problème d'indigestion, pas de foie qui se met en colère et se roule par terre en tapant des pieds, ok? Soupe aux flocons d'avoine : recette de Soupe aux flocons d'avoine. bon, je reviens à ma soupe…) … Muttie poussait l'indication de la potion magique aux coups de froid, rhume, grippe et tout le reste… « ça soigne tout! » disait-elle… Je valide l'indication concernant les problèmes digestifs!
Soupe Flocons D Avoine Alsacienne
Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Ingrédients pour 4 personnes: 100 g de flocons d'avoine 120 g de gruyère râpé 30 g de beurre 1 petit oignon découpé en lamelles 1 bouquet de persil haché 1 petit poireau découpé en lamelles 8 dl de bouillon de viande (cube) 2 dl de crème 1 bouquet de ciboulette ciselée Faire revenir l'oignon à feu doux dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne transparent, ajouter les flocons d'avoine et les faire revenir 2 à 3 min en remuant. Soupe flocons d avoine alsacienne une. Ajouter le persil et le poireau émincé et laisser sur le feu quelques minutes. Mouiller avec le bouillon et laisser cuire doucement pendant 15 à 20 min. Affiner avec la crème et servir dans des assiettes. Saupoudrer de fromage râpé et de ciboulette.
Soupe Flocons D Avoine Alsacienne Meaning
Encore une spécialité Alsacienne (ou plutôt une tradition dans les familles) que cette soupe aux flocons d'avoine | Recettes de cuisine, Cuisine, Flocon avoine
Ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau ou de. Commencez la préparation de votre soupe aux flocons d'avoine en faisant revenir l 'oignon à feu doux dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne transparent.