Recette Punch Coco Réunion
Recette punch coco, une spécialité de la Réunion Une recette de punch coco bien réunionnaise… A siroter en apéritif, le punch coco maison est facile à préparer. Ce punch créole, qui est à base de rhum de la Réunion, trouvera toujours un grand succès dans vos soirées entre amis. A déguster avec modération avec des apéritifs créoles comme notre recette réunionnaise de bonbon piment et aussi avec des samoussas ( recette et technique de pliage des samoussas de la Réunion). Punch maison pour 8 pers: 1 boîte de lait de coco, 1/2 litre de rhum, 1/2 boîte de sirop de canne, 10 cl de sirop de grenadine, 100 g de coco râpé Dans un saladier, mélangez le rhum, le lait de coco, le sirop de canne et la noix de coco râpée. Réservez au frais pendant 12h au moins. Le lendemain, passez votre punch coco au chinois pour éliminer la noix de coco râpée. Punch coco pour 20 personnes : Recette, préparation et avis - Recette-punch.com. Versez votre punch coco dans une belle coupe et ajoutez un trait de grenadine pour donner une touche de couleur. Recette punch coco Extraite du livre de recette Du Bonheur dans votre assiette de Brigitte Grondin – Epsilon éditions/4 épices En plus du punch coco, il existe bien d'autres spécialités de la Réunion sur notre blog que nous vous invitons à visiter sans attendre sur ce lien.
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En savoir plus: Le cocotier et son fruit: le coco – noix de coco et son eau L'Afrique du Sud, qui s'étend de la rivière Limpopo avec ses hippopotames jusqu'au Cap où les pingouins aiment se dandiner, est sans conteste un des pays offrant la plus grande diversité de paysages au monde.
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Mélanger le coco râpé avec le rhum. Laisser macérer une demi-journée Mettre un peu d'eau dans une casserole. Recette reunionnaise : punch coco. Y verser le sucre et la vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Laisser prendre le sirop à petit feu, en tournant constamment. Passer le coco au rhum pour extraire le coco. Mélanger le rhum coco et le sirop et mettre au frais. Servir très froid 1/2 litre de rhum blanc 200 g de noix de coco râpé 1 gousse de vanille 100 g de sucre de canne
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– Pour aller plus loin: je vous propose dans un tutoriel vidéo ( juste ICI) de réaliser en pas à pas votre punch coco avec la réalisation du sirop de canne maison.
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Voici donc ce qu'il y a à rassembler avant de commencer la petite séance de cuisine créole: 400 ml de lait de coco; 0, 5 L de rhum charrette; 2 gousses de vanilles; 400 ml de lait concentré; Du sucre (facultatif). Il est à souligner que les quantités définies ci-dessus vous permettent de préparer un Punch Coco pour une personne. Les gestes techniques à adopter pour cette recette de La Réunion Bon, vous pouvez maintenant entamer la séance lorsque vous avez fini de réunir tous les ingrédients susmentionnés. 1. Pour commencer, veuillez ouvrir les boîtes de lait de coco et de lait concentré. 2. Ouvrez la bouteille de rhum charrette. 3. Prenez un récipient similaire à une grosse carafe d'eau de 2 L. 4. Versez-y le lait de coco et la boîte entière de lait concentré. 5. Placez les 2 gousses de vanille sur une surface de travail. 6. Ouvrez-les puis récupérer les graines à l'intérieur. 7. Recette punch coco réunion http. Ajoutez celles-ci au récipient. 8. Versez également la vanille. La préparation sera bien parfumée de cette manière.
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PUNCH RÉUNIONNAIS Changer les quantités ou le nombre de personnes Pour un punch avec cette teneur en alcool (1/5), on compte en moyenne 0. 2 litre(s) de punch par personne, cela s'équilibre entre petits et gros buveurs. Si vous n'êtes que des gros buveurs, vous pouvez plutôt partir sur 0 à 0. 4 litre(s) de punch par personne Ingrédients 40 cl. Rhum Blanc 1. 4 litre Jus d'Orange 20 cl. Sirop de Sucre de Canne 2 Orange 2 Banane 2 Pomme (ou autre fruit dispo) 10 Litchis 2 Gousse de Vanille Préparation du punch Verser tous les ingrédients dans le saladier, puis couper la banane, l' orange, la pomme en mocreaux dedans. Ajouter les litchis épluchés. Recette punch coco réunion d'information. Bien mélanger et laisser mariner entre 4h et 48h. A servir dans un saladier à punch. Fiche cocktail
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