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Sunday, 7 July 2024
👈 Sinon, voici tout ce que vous devez savoir: Le Tube de De Buyer, c'est quoi? Avant de commencer, petit rappel de ce qu'est réellement le « Tube ». Il s'agit ni plus ni moins d'un piston à pression, ayant la même utilité que la poche à douille. On peut donc s'en servir pour de multiples usages, de la pâte à choux en passant par les crèmes et autres appareils liquides. Cela fonctionne donc avec des douilles, comme une simple poche pâtissière. Il est vendu en magasin à 79, 90 € TTC, mais on le trouve parfois en promotion sur Internet: Mais voyons un peu plus en détail le fonctionnement de ce produit et ce que vous aurez pour ce prix là. Le déballage Au déballage, vous trouverez le piston, 2 douilles (une de 8 mm et une cannelée D8) et 13 disques à biscuits et bouchons. C'est donc assez complet même si il faudra peut être prévoir d'autres douilles si vous pâtissez beaucoup. Dommage aussi de retrouver des douilles en plastique (Tritan de bonne qualité certes) en place et lieu de l'acier inoxydable.

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Le dérouleur polystyrène est conçu pour tous les secteurs où la protection des produits doit répondre aux normes les plus rigoureuses en matière d'hygiène. En stock Poche à douille PROchef 50cm ref: 0109171098 Poche pâtissière en nylon. En stock Poche à douille PROchef 45cm ref: 0109171094 Poche pâtissière en nylon. En stock Poche à douille PROchef 40cm ref: 0109171090 Poche pâtissière en nylon. En stock Poche à douille PROchef 35cm ref: 0109171086 Poche pâtissière en nylon. En stock Résultats 1 - 12 sur 50.

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Aussi elles résistent très bien à la chaleur. Sachez enfin que ce sont des poches à douilles recyclables. Ces poches coûtent entre 30 et 35 euros (les 100) dans les magasins professionnels, mais on les trouves beaucoup moins cher sur Amazon: Si vous recherchez des poches à douilles réutilisables, alors je vous conseille aussi de partir sur les modèles en silicone de la marque. Je m'en sers à la maison pour un usage personnel et elles sont vraiment très bien. Préférez tout de même en acheter plusieurs pour les adapter chacune à vos différentes douilles. Voici celles que j'utilise: Et avec deux douilles: Et en ce qui concerne les douilles? Pour les douilles, il ne faudra pas choisir n'importe lesquelles aussi. Il faut tout d'abord choisir des douilles aux bords roulés, et sans soudures. Les bords roulés permettront à vos douilles de mieux tenir dans la poche. Quant aux soudures, c'est généralement le premier endroit qui lâche sur les douilles. La pression que vous effectuerez sur la poche va forcer sur la soudure et elle aura tendance à lâcher au fil des mois.

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En savoir plus Le piston à pâtisserie LE TUBE De Buyer s'utilise avec de la pâte à choux, pâte à petits fours, crème Chantilly, crème pâtissière, génoise, moelleux chocolat... Il dispose d'un manche ergonomique antiglisse et d'un levier en acier inoxydable pour une utilisation simple et sûre. Son corps transparent permet un remplissage facile et une vision constante de la quantité de préparation restante pendant l'utilisation. Le piston est doté d'une molette et de graduations pour sélectionner la quantité à dispenser à chaque pression. Le système de piston stoppe le flux entre 2 pressions, pour un travail propre et tout en finesse. Livré avec 2 douilles: 1 unie et 1 cannelée. (D'autres douilles peuvent être commandées séparément). Réservoir 0, 8L. Montage et démontage faciles et rapides. Entretien facile au lave vaisselle.

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