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Du chou-fleur en riz, nous aimons particulièrement sa polyvalence et sa capacité à pouvoir s'insérer dans plusieurs recettes sans perturber les saveurs. Et vous, avez-vous déjà essayé le riz de chou-fleur Arctic Gardens? Sinon, faites-nous savoir en commentaire quelle recette vous essayerez en premier!
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Le riz de chou-fleur est très sincèrement mon « à côté » préféré car il est simple à préparer, sain et faible en glucides. Il accompagne parfaitement les plats mijotés (osso bucco, porc effiloché…), les pièces de viande, les poissons ou encore les recettes asiatiques… Ce riz est tellement magique qu'il peut même être utilisé pour réaliser des makis. Il se congèle aussi très bien, ce qui est un gros avantage si vous devez préparer toutes vos boîtes à lunch! Comment réaliser le riz de chou-fleur? La préparation est très simple. La première étape est de mixer les fleurettes pour obtenir la texture de « riz ». Ensuite, faites revenir le chou-fleur dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Vous pouvez aussi mettre un fond d'eau. Quand le riz est translucide, c'est prêt! Imprimer la recette Riz de chou-fleur Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson Instructions Couper le chou en fleurettes. Le passer au mixeur quelques secondes seulement. Faire chauffer à feu moyen une grande poêle avec l'huile d'olive.
Dans cette recette, le riz de chou-fleur est rôti au four aux côtés de pois chiches et d'épices variées. La mangue, le concombre libanais, l'avocat et la coriandre créeront une harmonie de saveurs rafraîchissantes qui vous épatera à coup sûr. Power bol de chou-fleur en riz, avocat et mangue (K pour Katrine) Pour impressionner les invités… Oubliez dès maintenant la longue préparation et le stress de réussir un risotto avec ce délicieux risotto crémeux au riz de chou-fleur. Ce plat végétarien prêt en moins de 30 minutes est parfait pour recevoir vos proches avec facilité. Servez le risotto avec votre vin favori et dégustez en bonne compagnie! Risotto de chou-fleur aux champignons Pour un goût de réconfort… Voici une autre alternative gourmande, mais sans remords, d'un plat réconfortant. Pour cette recette, le riz de chou-fleur est incorporé et mélangé dans la préparation de la sauce blanche style Alfredo pour y ajouter une touche crémeuse. Complètement imperceptible dans cette recette, le chou-fleur gagne à être ajouté à toutes nos sauces afin de consommer davantage de légumes.