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Sunday, 7 July 2024

Le musée de Courseulles-sur-Mer Situé dans l'ancienne école primaire puis maternelle de la Rue Amiral Robert, à 100 m de l'église, le Musée de Courseulles est installé au 1 er étage du bâtiment. Il ouvre ses portes sur les vitrines exposant coiffes, bijoux, costumes et objets de tradition populaire normande. Deux merveilleux châles, fabriqués par les ouvrières de la Manufacture de dentelle Courseullaise dont l'un fut primé à l'Exposition Universelle de 1900, sont exposés sous vitrine. Des maquettes de bateaux réalisées par les Frères LABREQUE et des outils de leurs chantiers ouvrent sur l'espace industriel courseullais d'autrefois. Parcours marche - Rando Sympa à Courseulles-sur-Mer - Courseulles-sur-mer. Vous pourrez également voir l'exposition des souvenirs de la Combattante, destroyer qui a ramené le Général de Gaulle à Courseulles le 14 juin 1944, et admirer les dessins d'un artiste majeur de 1863 sur Courseulles et sa région. INFORMATION – 11 mai 2021 En février dernier, la municipalité a fait intervenir la Fabrique de Patrimoines en Normandie au musée de Courseulles afin de réaliser un diagnostic et évaluer l'état de conservation des œuvres.

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Rsultats par page: Tous les mots Au moins un Page prcdente - les mots-clef les plus recherchs - les nouveauts - toutes les catgories Il faut saisir au moins un mot UTILE pour faire une recherche! Haut de page Accueil, les mots-clef les plus recherchs, les nouveauts, toutes les catgories Chris Art, création artisanale de jouets en bois Page prcdente Les partenaires: Chris Art, création et fabrication de jouets en bois - Mathis-Auto, Présentation et Histoire - Les plus belles photos anciennes - Paris d'antan en vieilles photos - La montagne autrefois - Copyright © - Des photos anciennes d'autrefois en noir et blanc pour tous les gots, des photographies d'poque visualiser et leur histoire toutes catgories confondues. Contact Hébergeur: - -

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C'est à notre tour. Chaudes, elles sont plus faciles à ouvrir. La concentration reste tout de même de mise. « Il faut bien gratter l'intérieur », insiste Sébastien, qui nous encourage: « C'est pas mal du tout! ». Courseulles sur mer autrefois les. Le cours est entrecoupé de conseils bien utiles. Sébastien nous explique qu'on peut stocker les huîtres plusieurs jours au frais, dans le garage par exemple, et qu'il faut les ranger à plat. L'huître chaude: une découverte © Marie-Anaïs Thierry Pour accompagner les huîtres, Sébastien nous fait découvrir sa crème d'algues façon béarnaise de la mer et ses tuiles d'algues maison. « Je vous laisse agrémenter vos huîtres d'une pointe de poivre, comme les aiment les Belges, de perles de citron, de fenouil de mon jardin, ou de bourrache ». Nous dégustons notre « création » ainsi que des huîtres froides et le verre de vin blanc qui va bien, en terrasse, au soleil. Très fines ces huîtres chaudes, je ne connaissais pas! La matinée se termine par un petit passage en boutique où nous faisons la connaissance du père, un personnage haut en couleur.

Quant à Corentin, le frère de Sébastien, il se donne à fond dans le métier, exigeant, d'ostréiculteur. Les présentations faites, on entre dans le vif du sujet. Les secrets de l'huître © Marie-Anaïs Thierry De la N°1 à la N°5 © Marie-Anaïs Thierry C'est à l'intérieur du restaurant, devant le bar où sont posées des huîtres de différentes tailles (de la N°1 à la N°5), que Sébastien nous en dit plus. On distingue 2 familles d'huîtres: les claires et les spéciales, moins iodées, plus charnues. Nous apprenons qu'il faut 3 ans pour qu'une huître arrive à maturité. Dans ce laps de temps, elle aura fait des allers-retours entre la mer et les bassins. Puis, fait rare, Corentin les trie à la main. Courseulles sur mer autrefois saint. Il n'existe plus de gisement naturel, il s'agit donc d'huîtres d'élevage, dites « creuses ». On peut en manger toute l'année. Les explications sont limpides, le jeune homme sympathique et accessible. On passe en cuisine La (délicate) ouverture des huîtres Apprendre à ouvrir une huître © Marie-Anaïs Thierry © Marie-Anaïs Thierry « Nous allons pocher les huîtres dans l'eau jusqu'à frémissement, environ 3 minutes », indique le chef, avant de nous dévoiler la technique familiale pour ouvrir les huîtres.

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