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Des bases jusqu'aux recettes en passant même par le lexique, on sent que c'est un livre qui a été écrit par un passionné, et il donne envie de se lancer avec autant de passion dans la réalisation de nouveaux plats au barbecue! 1001 menus au barbecue La cuisine au barbecue est simple et elle ne demande qu'un minimum d'efforts pour être savoureuse! Meilleur livre recette bbq beef. C'est de ce constat que part 1001 menus au barbecue pour donner envie d'élargir ses horizons en matière de préparations au barbecue, et enfin découvrir à quel point une viande ou un poisson peut devenir savoureux une fois grillé! Derrière ces 1001 menus se cachent en fait deux grandes parties qui abordent chacune leur tour les deux principaux moments du repas: l'entrée et le plat. Dans la première partie, 50 recettes d'entrées sont proposées, avec bien évidemment les accompagnements les plus judicieux. On apprend comment marier les pignons à des poivrons grillés ou même comment associer des poires à des bruschettas au prosciutto! Dans la seconde partie, ce sont cette fois 50 recettes de plats qui sont dévoilées et qui font d'ailleurs la part belle aux viandes rouges comme à la volaille ou aux poissons et fruits de mer.

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