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Thursday, 4 July 2024
Caroline L. Évaluation du lieu: 4 Super contact avec cette face, ils ont du Berech ça veut tout dire… cuvée Beauregard mais surtout Reflet d'Antan. Jujuju Travaille beaucoup sur d'excellents crus de la vallée du Rhôné et de Bourgogne. Tarifs corrects, conseils avisés, et surtout, on n'hésite pas à ouvrir une bouteille pour la faire goûter au client. Sympa et pas si commun! Jonas P. « La Carte des Vins» a un atour principal: son patron. Agréable, connaisseur, sympathique, c'est toujours un plaisir d'aller acheter son vin chez lui, de tailler une petite bavette au passage ( je me rappelle encore la fois où il me racontait aller à des concerts de hard rock seul … le mec a bien 50 balais quand même! ). Qui plus est le choix des vins est vaste, organisé par régions, et il y a des dégustations quasi permanentes. Bingo! La carte des vins paris www. Sophie B. Sympa la Carte des Vins. Surtout grâce à Stéphane Girard, le gérant, qui accueille avec gentillesse le client dans son magasin. Ce qui est agréable aussi, c'est d'arriver dans un magasin de vin pensé par UNE personne.
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Si j'avais déjà entendu parler de la cave "la carte des vins" prêt de Bastille, je ne m'y étais encore jamais rendu. Le hasard à précipité ma visite dans cette cave parisienne particulièrement bien achalandée. La semaine dernière, après une grosse journée de formations à dispenser, j'œuvrais chez un de mes clients autour de vins que j'avais moi-même sélectionnés. Parmi les personnes présentes, Stéphane Girard vient me saluer en fin de soirée et se présente. Caviste à suivre : La cave "La carte des Vins" dans le 11ème à Paris. Il n'est tout autre que le caviste de la "carte des vins". Ainsi, avions nous pris pas mal de temps afin de faire connaissance dès ce soir-là lors de notre retour sur Paris. C'est donc tout naturellement qu'hier je passais le voir en milieu de journée à Bastille afin de me rendre compte de son travail de sélection, et de sa petite merveille. Stéphane m'avait raconté lors de notre soirée son histoire, celle d'un garçon passionné de vin depuis plusieurs années, alors que dans son ancienne vie, le vin n'avait pas encore pris le pas souhaité.

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Bien qu'il s'agisse essentiellement de cuisine française, vous pouvez également découvrir certains plats servis de manière traditionnelle japonaise, ce qui donne au menu une certaine variété. La liste des vins est classée non seulement par origine, mais aussi par maturité, avec des parties consacrées à des vins de différents âges. La Carte Des Vins - Caviste, 26 bd Beaumarchais, 75011 Paris - Adresse, Horaire. Un déjeuner fixe de 3 plats vous coûtera 210 €, avec deux verres de vin choisis par le chef du sommelier. Passage 53 Caché sous l'un des plus anciens passages de Paris, ce restaurant est exploité par le seul chef japonais étoilé au guide Michelin en France. Situé sur le Passage des Panoramas, le décor du Passage 53 peut être minimaliste, mais sa liste de vins n'inclut pas de proposer aux convives une large gamme de vins (notamment bourguignons) au choix. Les dégustations de vin sont raisonnables, mais l'expérience culinaire vous coûterait 60 € pour un menu fixe et 120 € pour le dîner, permettant une expérience culinaire plus exclusive. Septime Après son ouverture, Septime figure sur de nombreuses listes de incontournables grâce à sa grande variété de vins et d'aliments.

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