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Sunday, 7 July 2024
Le Manuka est un petit arbre qui pousse en Nouvelle Zélande. Les fleurs de manuka sont parfumées et attirent vers leur pollen les abeilles qui fabriquent le miel de Manuka. Le Manuka est une plante qui est utilisée dans la médecine traditionnelle du peuple Maori. L'ajout d'eucalyptus permet de dégager les voies respiratoires encombrées et apporte une fraîcheur très agréable. Composition 97, 5% miel de manuka 10+, extrait d'eucalyptus/menthol 2, 5% (maltodextrine de maïs 97%, huille essentielle d'eucalyptus 2%, cristaux de menthol 1%. Fabrication en Nouvelle-Zélande Conseils d'utilisation Sucer lentement sans croquer 1 pastille autant de fois que nécessaire. Conserver à une température inférieure à 20°. Avis des utilisateurs 4 /5 Calculé à partir de 1 avis client(s) Trier les avis: Annick a. publié le 07/02/2021 suite à une commande du 07/02/2021 moins bien qu'au citron Comptoirs et Compagnies existe depuis 2004, cette société cherche depuis ses origines à proposer aux consommateurs français en quête de qualité alimentaire et d'évasion gustative, des produits exceptionnels parfois méconnus du grand public.

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Avis des utilisateurs 4. 7 /5 Calculé à partir de 3 avis client(s) Trier les avis: N/A a. publié le 08/02/2021 suite à une commande du 08/02/2021 Top Annick a. publié le 07/02/2021 suite à une commande du 07/02/2021 bien Martine a. publié le 16/11/2020 suite à une commande du 16/11/2020 Toujours aussi bon Comptoirs et Compagnies existe depuis 2004, cette société cherche depuis ses origines à proposer aux consommateurs français en quête de qualité alimentaire et d'évasion gustative, des produits exceptionnels parfois méconnus du grand public. Comptoirs & Compagnie c'est d'abord une origine, une collaboration avec les producteurs locaux de matières premières. c'est aussi la recherche de produits rares et efficaces, innovants et agréables. Enfin c'est une fabrication ou un conditionnement majoritairement français, un bon mixte entre matières rares et efficaces et filières locales.

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"Certains industriels commandent auprès de différents importateurs et ne peuvent pas garantir la même qualité de la baie de Goji toute l'année. Pour nous, il est question de garantir une baie d'une qualité rare, sans pesticide, sans intermédiaire et au prix juste via nos propres filières". L'entreprise décide donc de travailler en étroite collaboration avec les producteurs et transformateurs, sans intermédiaire, de créer ses propres filières d'approvisionnement et de travailler en direct. "98% de nos produits sont conditionnés ou fabriqués en France, c'est une façon pour nous de valoriser le savoir-faire français et les filières locales". Transparence, proximité et développement durable Du sel rose de l'Himalaya, du miel de Manuka, des baies de goji du Tibet, du sucre de coco, Comptoirs & Compagnies, c'est avant tout des produits rares, aux propriétés uniques et au goût exceptionnel. L'entreprise commercialise des produits alimentaires peu connus presque oubliés et pourtant dotés de propriétés étonnantes.

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Naturellement présent dans tous les miels, c'est ce peroxyde d'hydrogène qui lui confère ses propriétés antiseptiques. Cependant, le peroxyde d'hydrogène est rapidement dégradé par d'autres composantes du miel, comme l'acide ascorbique et certains ions métalliques. Ainsi, si cette molécule est efficace dans une éprouvette de laboratoire, elle se trouve détruite lorsqu'elle est en contact avec les fluides et tissus corporels. Cette molécule a donc une efficacité limitée chez l'Homme. L'ACTIVITÉ UNIQUE DU MIEL DE MANUKA Plus de 20 années de recherches, dont celles menées par le professeur Peter Molan de l'Université de Waikato en Nouvelle-Zélande, ont mis en évidence que certains miels de Manuka possèdent une activité supplémentaire qui reste active in vivo, non liée au peroxyde d'hydrogène: l'activité non-peroxydique Il a donc mis en place un protocole de test en laboratoire, appelé test NPA (Non Peroxyde Activity test). Ce test consiste à isoler le peroxyde d'hydrogène (en partie responsable de l'activité antibactérienne de tous les miels) pour déterminer et mesurer l'activité unique du miel de Manuka.

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Dans les années 1980, le Pr. Molan a mise en place une classification établie en fonction du niveau d'activité du miel démontré par le test NPA. Il s'agit de l'indice UMF®, « Unique Manuka Factor » ou IAA®, en français pour « Indice d'Activité et d'Authenticité ». L'indice IAA® apposé sur nos produits vous apporte la garantie d'une activité unique et d'un miel authentique de Nouvelle-Zélande. Cet indice est équivalent à une solution aqueuse de concentration X de phénol. Si l'activité du miel de Manuka agit de la même façon qu'une solution aqueuse composée à 10% de phénol (90% eau/10% phénol), alors le miel porte l'indice 10+. De même pour une solution à 20% de phénol, alors le miel porte l'indice 20+. LE DEGRÉ D'ACTIVITÉ DU MIEL DE MANUKA Dans les années 2000, des recherches menées par le Professeur Henle de l'Université de Dresden en Allemagne ont démontré que cette activité non peroxydique propre au miel de Manuka est due à une combinaison singulière de molécules. Le méthylglyoxal (MGO) est l'une de ces molécules actives, en partie responsable de l'activité du miel de Manuka.

Ces miels possèdent un niveau minimum de methylglyoxal de 263mg/kg. 35, 00 €

"Quand on se lève et qu'on se couche, on est en paix avec nous-même. On essaie de créer du sens et on veut que cela se traduise par de vraies actions. " Comptoirs & Compagnie s propose ainsi un étiquetage nutritionnel clair à ses consommateurs qui ont la possibilité de flasher le QR Code apposé sur le produit afin d'accéder à tout un tas d'informations (propriétés, absence de pesticides) avant son achat. L'entreprise a également mis en place un mécanisme de compensation carbone afin de pondérer l'empreinte carbone engendrée par l'approvisionnement de ses matières premières dans des pays souvent lointains. "La totalité des rejets de l'import et jusqu'à la livraison du colis est calculée et transformée en crédit carbone. Ces crédits convertis en somme d'argent ensuite remis à une ONG. Cette année, nous participons au projet Qori Q'oncha au Pérou qui a pour objectif la diffusion de cuiseurs à bois dans des familles péruviennes". Une aventure humaine L'entreprise est jeune et dynamique avec une moyenne d'âge de 30 ans et où les femmes sont en majorité.

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