Jambon Sec Avec Os, Camping Le Pré D Avril Annecy Le Mieux La Robe
Le Jambon sec avec os est l'une des charcuteries la plus traditionnelle de nos produits regionaux savoyards. C'est à la fois un produit de très bonne qualité, économique et très convivial lors d'apéritif, raclette ou autre. Notre jambon sec avec os est vendu soit nature ou fumé au bois de hêtre. Le marie louise est un jambon sec, de production haut de gamme affiné lentement au bon air des Gets!! Quoi de plus agréable que de se couper quelques fines tranches avec les amis ou la famille d'un bon jambon avec os pour l'apéro. Un bon produit fleurant bon l'authenticité, peu salé avec un vrai parfum de nos montagnes. Pour en tirer les meilleures saveurs, les tranches doivent être coupées bien fines, voir même en copeaux! Pour ce faire vous devez utiliser un couteau bien fin avec une grande lame plutôt souple, le jambon avec os doit être tenu grâce à un support. Concernant la conservation de notre jambon avec os, le produit étant stabilisé il n'est pas nécessaire de le conserver au froid. Une pièce fraîche et relativement sèche fera l'affaire.
- Jambon sec avec support
- Jambon sec avec os x 10
- Jambon sec avec os x
- Camping le pré d avril annecy le vieux map france
- Camping le pré d avril annecy le vieux moulin
- Camping le pré d avril annecy le mieux la robe
Jambon Sec Avec Support
Jambon Sec Avec Os X 10
Pierre Valette, salaisonnier dans le Tarn " Faites-vous plaisir avec le meilleur produit charcutier: le jambon sec de coche affiné entre 15 et 18 mois! " Deux fois plus gros qu'un jambon standard, ce jambon de coche est le jambon rustique par excellence. Il est issu de la partie postérieur des coches de 23 à 25kg. Les coches sont des femelles ayant eu des porcelets. Il est préparé par la charcuterie Valette Salaisons à Albi. Vous recevrez un jambon de 15Kg environ emballé sous-vide. L'épaisseur du gras est de 20 à 30mm. Ce jambon se déguste en fine tranche de la taille du pouce avec son gras. Pour conserver le jambon, il faut le garder dans un linge propre et le stocker dans une pièce fraîche et sèche à température ambiante. Sa longue DLC vous permettra de vous régaler durant toute l'année. La coche est réputée pour être la meilleure viande pour faire les meilleures charcuteries. Les coches sont abattues à maturité. Le jambon de coche se distingue également par le temps de préparation, plus long qu'un jambon classique.
Jambon Sec Avec Os X
Nous vous proposons un véritable jambon sec Jurassien élaboré dans le plus grand respect des traditions de notre terroir. Issu de jambon de porc IGP Franc-Comtois soigneusement sélectionné par nos soins. Notre jambon sec est garanti sans salpêtre. Il est salé de manière traditionnelle au sel sec, avant de séjourner plusieurs semaines en chambre froide pour obtenir un salage homogène. Élaborés de manière artisanale, nos jambons secs sont frottés soigneusement à la main, puis placés en séchoir pendant 12 mois minimum, afin d'obtenir une texture unique et un goût harmonieux et authentique. Poids 6 kg (+/- 1 kg)
il est salé au sel marin et toutes les étapes de fabrication sont manuelles et effectuées sur le même site à Albi. Les jambons restent au sel une quinzaine de jours environ, cela dépend du poids. Ensuite, les jambons sont placés "en salle de repos" pendant deux mois à 2°C à hydrométrie variable. C'est dans cette salle de repos que notre charcutier fait en deux mois, la moitié de toute la sèche du jambon! A moitié sec, les jambons peuvent monter en température dans les séchoirs à environ 15°C pendant 4 mois. Ensuite, vient la période d'affinage à température ambiante, les jambons sont pendus au plafond. L'affinage sur la coche est plus long que le jambon traditionnel, ce qui lui confère alors un goût unique. L'affinage dure environ 8 à 12 mois. Au total, le temps de préparation de notre jambon de coche est de 15 à 18 mois. Durant tout ce temps, il se colore, passe du rose au rouge foncé et s'affermit. Le jambon de coche est ferme et fondant en bouche, les arômes sont riches et complexes, une pure merveille!
SCM LE PRE D AVRIL, est une PME sous la forme d'une Société civile de moyens créée le 01/01/1985. L'établissement est spécialisé en Photocopie, préparation de documents et autres activités spécialisées de soutien de bureau et son effectif est compris entre Etablissement non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12). SCM LE PRE D AVRIL Raison sociale SIREN 331673236 NIC 00013 SIRET 33167323600013 Activité principale de l'entreprise (APE) 82. 19Z Libellé de l'activité principale de l'entreprise TVA intracommunautaire* FR25331673236 Données issues de la base données Sirene- mise à jour mai 2022. Camping le pré d avril annecy le vieux moulin. *Numéro de TVA intracommunautaire calculé automatiquement et fourni à titre indicatif. Ce numéro n'est pas une information officielle.
Camping Le Pré D Avril Annecy Le Vieux Map France
24, rue du Printemps Annecy le vieux 74, Haute Savoie Téléphone: +33 4 50 23 64 46 Situation
Camping Le Pré D Avril Annecy Le Vieux Moulin
Camping Le Pré D Avril Annecy Le Mieux La Robe
Vous recherchez un lac, un étang près de chez vous, une rivière, un carpodrome prés ou encore un sport en bord de mer pour pêcher? Retrouvez tous nos lieux de pêche en France métropolitaine
24 Rue du Printemps 74940 Annecy-le-Vieux Tél: 04 50 23 64 46 Plan d'Accès h Coordonnées GPS Latitude: 45° 54' 38" Longitude: 6° 9' 6" Déposer un avis Donnez votre avis sur Camping du Pré d'Avril Avertissement: Vos appréciations et commentaires permettent de partager votre expérience avec les utilisateurs de Cet échange doit être constructif car il permet à nos partenaires d'améliorer la qualité de leurs produits et services. La publication d'un avis se fait sous la seule et entière responsabilité de la personne qui le rédige. Veuillez donner une note (entre 0. Camping le pré d avril annecy le mieux la robe. 5 et 5 étoiles)