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Nettoyage facile de la pierre pour le four à Pizza Ooni Koda 12 - YouTube
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6 Évitez aussi de mettre de l'huile d'olive dessus. L'huile d'olive et les autres graisses peuvent entrainer l'apparition de fumée lorsque vous faites cuire de la nourriture dessus [5]. Même si certaines personnes pensent que cela aide à préparer le matériau comme elles le feraient avec une casserole en fonte, les pores vont en fait aspirer l'huile au lieu de créer une surface antiadhérente. Si vous voulez créer une surface antiadhérente, mettez de la farine de maïs sur le dessus. La pierre va se préparer naturellement après que vous y faites cuire des pizzas ou d'autres aliments. Publicité Mélangez des mesures égales de bicarbonate de soude et d'eau dans un bol. Nettoyer pierre à pizza pour. Remuez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte. Elle devrait avoir la consistance du dentifrice. Cette solution pourra vous débarrasser des taches les plus incrustées que vous ne pouvez pas faire partir en grattant. Le bicarbonate de soude est un produit excellent pour nettoyer les saletés et la graisse [6]. Puisqu'il n'est que légèrement abrasif et qu'il ne va pas nuire au gout des aliments, c'est la solution la plus sure pour nettoyer votre pierre à pizza.
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Préchauffez le four pour augmenter la température de la pierre. Laissez-la ensuite pendant une heure dans le four lorsque celui-ci a atteint 260 degrés C. Vous devez appliquer la même méthode si vous voulez une cuisson uniforme de vos pizzas. Allumez la fonction d'autonettoyage. Cette fonction permet de surchauffer le four et son objectif principal est de faire partir en fumée les restes de graisses et de saletés [11]. Laissez le cycle se terminer. Ne touchez pas au four à moins qu'un feu se déclare à l'intérieur. Surveillez votre ustensile préféré à travers la vitre. Nettoyer pierre à pizza sans. Vous devez surveiller à tout instant le four et son intérieur. Vous devriez voir de la graisse faire des bulles à la surface. N'ouvrez pas le four tant qu'il s'autonettoie, car il contient beaucoup de fumée. Si vous voyez des flammes, éteignez l'autonettoyage et appelez les pompiers. Vous pourriez créer une dangereuse explosion de fumées en exposant le feu dans le four à une arrivée d'oxygène. C'est pour cela que vous ne devez pas ouvrir la porte.
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Après avoir gratté les résidus, laissez la pierre à l'intérieur du four en fonctionnement et attendez que les tâches disparaissent. Dans le cas où votre four ne possède pas de mode pyrolyse, il existe tout de même une astuce (moins efficace, mais qui fonctionne): Lorsque la pierre commence à être trop tâchée, retournez-là lors des prochaines cuissons. Faites cuire vos pizzas en utilisant la sole du bas afin d'avoir un maximum de chaleur sous la pierre (donc vers le côté où elle est tâchée). Au fur et à mesure des utilisations, les traces noires vont s'estomper. À voir dans la même thématique: quel four à pizza choisir? (modèles incontournables, critères à vérifier, conseils…). Récapitulatif: nettoyer une pierre à pizza étape par étape Voici un bref récapitulatif sur tout ce qui a été évoqué dans l'article. Nettoyer pierre à pizza facile. Cela pourra vous servir de mémo pour la prochaine fois si vous avez une question et que vous ne souhaitez pas tout relire. Temps nécessaire: 5 minutes. Comment une pierre à pizza étape par étape: Laisser la pierre refroidir La pierre à pizza doit intégralement refroidir avant d'être nettoyée.
Réglez votre four en mode pyrolyse. Laissez agir durant le temps de fonctionnement. En mode pyrolyse, les tâches vont petit à petit s'estomper. Laissez la pierre refroidir à l'intérieur avant de la retirer. Passez un chiffon humide dessus pour enlever les résidus de poussière. Vous devrez probablement passer également un coup de chiffon à l'intérieur de votre four pour enlever la poussière. Comment nettoyer la pierre à pizza | RICARDO. Si vous regardez ce qui se passe à l'intérieur du four pendant le mode pyrolyse, vous verrez que les tâches vont petit à petit s'estomper. Les plus petites pourront partir complètement, mais les plus incrustées risquent de laisser encore une trace, même si elle sera moins grande et moins visible. Ce n'est pas vraiment un problème: de simples traces noires sur une pierre à pizza sont purement esthétiques et n'empêchent pas son bon fonctionnement. C'est pour cela qu'il n'est pas utile de réaliser l'étape 2 après chaque cuisson de pizza… Si vous utilisez un appareil spécifique pour cuire vos pizzas et qui monte à 400 ou 500°C comme un four à pizza extérieur, c'est un peu le même principe.